清热解暑 豆豉冬瓜汤

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冬瓜性寒味甘，适合夏日食用，具有清热生津、解暑除烦的功效。冬瓜能有效的抑制糖类转化为脂肪，且冬瓜本身不含脂肪，热量不高，可以防止人体发胖，具有降脂、减肥的作用。
参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

豆豉冬瓜汤的用料

冬瓜 400克 蒜头 4瓣
豆豉 3g 西兰花 1个
盐 适量 高汤 50g

豆豉冬瓜汤的做法

清热解暑 豆豉冬瓜汤的做法图解1

步骤1

冬瓜洗净去皮，切方块，改十字花刀
清热解暑 豆豉冬瓜汤的做法图解2

步骤2

蒜头拍扁切条。
清热解暑 豆豉冬瓜汤的做法图解3

步骤3

就这样切条就可以不用太碎。
清热解暑 豆豉冬瓜汤的做法图解4

步骤4

锅里下倒入少许油，放冬瓜煎至略黄。
清热解暑 豆豉冬瓜汤的做法图解5

步骤5

状态图。
清热解暑 豆豉冬瓜汤的做法图解6

步骤6

放入切好的大蒜和豆豉。
清热解暑 豆豉冬瓜汤的做法图解7

步骤7

如果是用这种的，舀出豆豉后要滤红油，净水冲洗下。
清热解暑 豆豉冬瓜汤的做法图解8

步骤8

锅里加入50ml高汤或者清水，加入小朵西兰花煮沸后转小火，加盐，直至熟透，加适量葱花断生后出锅装盘。
清热解暑 豆豉冬瓜汤的做法图解9

步骤9

开吃吧，好吃不胖哦！

豆豉冬瓜汤的烹饪技巧

冬瓜的话我喜欢用小冬瓜，除了口感更好，也更容易煮透哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-30

©本菜谱的做法由 karen陌颜 编写，未经授权不得转载

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