只需一种调味品就可以做出鲜美的炖豆腐

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岁月静好310w
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东古酱油鲜香美味，只用这一款调料，就可以炖出咸、鲜的菜品。
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炖豆腐的用料

豆腐 一块 黑木耳 10克
姜 少许 东古酱油 45ml
胡萝卜 半根 菜籽油 20ml
玉米淀粉 适量

炖豆腐的做法

#不容错过的鲜美滋味#只需一种调味品就可以做出鲜美的炖豆腐的做法图解1

步骤1

北豆腐切成适当大小块。
#不容错过的鲜美滋味#只需一种调味品就可以做出鲜美的炖豆腐的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮切片。
#不容错过的鲜美滋味#只需一种调味品就可以做出鲜美的炖豆腐的做法图解3

步骤3

木耳用凉水泡发，撕成小块。
#不容错过的鲜美滋味#只需一种调味品就可以做出鲜美的炖豆腐的做法图解4

步骤4

不粘锅倒少许油，中火煎豆腐。全部豆腐
#不容错过的鲜美滋味#只需一种调味品就可以做出鲜美的炖豆腐的做法图解5

步骤5

全部豆腐块煎好后，倒回锅里放姜片、料酒、酱油和适量清水炖煮，待煮出好闻的酱香味时，放入泡发清洗干净的木耳继续炖煮五分钟。
#不容错过的鲜美滋味#只需一种调味品就可以做出鲜美的炖豆腐的做法图解6

步骤6

加入水淀粉，充分晃动锅子，调整芡汁的总量以及浓稠程度，倒入胡萝卜片，翻炒均匀，即可盛岀。

炖豆腐的烹饪技巧

1用不粘锅煎豆腐，少油省时。 2东古酱油味道鲜美，整个过程只需这一味调料即可。 3水淀粉的量可多可少，依据各自喜好加入。 4胡萝卜可以直接切片，不用刻花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-02

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载

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