珍珠糯米肉丸子

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珍珠糯米肉丸子的用料

肉馅 300克 葱花，姜末 适量
生抽 1勺 胡椒粉 适量
盐 适量 糯米 100克
蚝油 1勺

珍珠糯米肉丸子的做法

珍珠糯米肉丸子的做法图解1

步骤1

准备材料：将糯米淘洗两遍后浸泡于水中3小时以上,肉沫及姜备用。
珍珠糯米肉丸子的做法图解2

步骤2

将肉沫放入盘中，放入姜末。
珍珠糯米肉丸子的做法图解3

步骤3

加入一勺生抽。
珍珠糯米肉丸子的做法图解4

步骤4

加入一勺蚝油。
珍珠糯米肉丸子的做法图解5

步骤5

加入适量盐。
珍珠糯米肉丸子的做法图解6

步骤6

加入适量胡椒粉，搅拌均匀。
珍珠糯米肉丸子的做法图解7

步骤7

将泡好的糯米沥干水份，再把调好的肉沫团成圆球，放到糯米中滚一滚，使之均匀地粘上糯米。
珍珠糯米肉丸子的做法图解8

步骤8

将做好的糯米丸子排放盘中。
珍珠糯米肉丸子的做法图解9

步骤9

冷水上锅，大火蒸约35分钟。
珍珠糯米肉丸子的做法图解10

步骤10

取出蒸好的糯米丸子，在每个上面放少许小葱花点缀。

珍珠糯米肉丸子的烹饪技巧

肉馅中的调味品种类不用加太多，可根据个人的喜好加入莲藕、香菇等食材。  
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-03

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