酱爆双丁

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“酱爆双丁”顾名思义，就是用酱做调味料，烹制而成的双丁菜肴。双丁可荤可素，也可以荤素搭配。
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酱爆双丁的用料

鸡胸肉 2块 胡萝卜 一根
青椒 1个 姜 几片
葱 适量 油 6克
盐 2克 玉米淀粉 3克
料酒 1勺 蚝油 1勺
一品鲜酱油 2勺 花椒粉 1勺
甜面酱 2勺

酱爆双丁的做法

#不容错过的鲜美滋味# 酱爆双丁的做法图解1

步骤1

准备好鸡胸肉。
#不容错过的鲜美滋味# 酱爆双丁的做法图解2

步骤2

切成小丁，放入料酒、盐、蚝油、生抽、花椒粉、玉米淀粉。
#不容错过的鲜美滋味# 酱爆双丁的做法图解3

步骤3

再来点一品鲜酱油，搅拌均匀。
#不容错过的鲜美滋味# 酱爆双丁的做法图解4

步骤4

腌制十分钟。
#不容错过的鲜美滋味# 酱爆双丁的做法图解5

步骤5

准备胡萝卜、辣椒、葱姜。
#不容错过的鲜美滋味# 酱爆双丁的做法图解6

步骤6

蔬菜切丁备用。
#不容错过的鲜美滋味# 酱爆双丁的做法图解7

步骤7

锅中倒入油，加热至五成热，放入鸡丁翻炒均匀。
#不容错过的鲜美滋味# 酱爆双丁的做法图解8

步骤8

炒变色后放入葱姜翻炒均匀。
#不容错过的鲜美滋味# 酱爆双丁的做法图解9

步骤9

加入甜面酱炒匀。
#不容错过的鲜美滋味# 酱爆双丁的做法图解10

步骤10

放入蔬菜，翻炒入味后，即可出锅了。
#不容错过的鲜美滋味# 酱爆双丁的做法图解11

步骤11

香甜嫩滑的酱爆双丁就上桌了！
#不容错过的鲜美滋味# 酱爆双丁的做法图解12

步骤12

鲜亮又下饭，好吃极了！

酱爆双丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-03

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载

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