丰富餐桌味｜番茄咖喱炖牛肉，酸酸甜甜超级下饭～

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昨天去超市，看到番茄蛮新鲜的，就买了几个，刚到家又收到一箱从山东寄来的新鲜番茄，一下子有点懵了，原来是前几天从网上买的番茄到了，嘻嘻，昨天买番茄的时候，居然把这事忘到九霄云外去了… 看着这一地番茄，好无奈啊，这可怎么办呢？ 哈哈哈，瞬间又觉得这都不是事！番茄炒鸡蛋、番茄炖牛腩，还有番茄什么饭？……大脑飞速的想着能哪些菜能消耗这么多番茄～ 一下子就想了最近两天的番茄餐，灵机一动，突然想起来冰箱里还有咖喱～ 番茄？咖喱？ 咦，貌似和牛肉都有不错的菜肴～ 番茄炖牛腩～ 咖喱牛肉饭～ 哈哈哈，番茄咖喱炖牛肉？ 不知道味道怎么样？ 吼吼，那就试一试！ 想知道新菜味道如何吗？ 那就一起往下看看吧！

番茄咖喱炖牛肉的用料

牛肉 200克 番茄 2个
洋葱 半个 葱 2段
姜 5片 西兰花 6朵
咖喱 1块 八角 3个
香叶 2片 盐 适量
料酒 1勺

番茄咖喱炖牛肉的做法

丰富餐桌味｜番茄咖喱炖牛肉，酸酸甜甜超级下饭～的做法图解1

步骤1

食材准备：番茄2个、牛肉200克、咖喱1盒、洋葱半个、土豆2个、西兰花数朵；
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步骤2

牛肉均匀切薄片；
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步骤3

西兰花提前焯水；
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步骤4

西红柿划十字刀；
丰富餐桌味｜番茄咖喱炖牛肉，酸酸甜甜超级下饭～的做法图解5

步骤5

起锅烧水至水沸，沸水中烫几秒钟，去掉番茄皮；
丰富餐桌味｜番茄咖喱炖牛肉，酸酸甜甜超级下饭～的做法图解6

步骤6

牛肉凉水下锅，水沸腾后煮30秒捞出，洗净备用；
丰富餐桌味｜番茄咖喱炖牛肉，酸酸甜甜超级下饭～的做法图解7

步骤7

准备调味料；
丰富餐桌味｜番茄咖喱炖牛肉，酸酸甜甜超级下饭～的做法图解8

步骤8

番茄切丁，土豆切块；
丰富餐桌味｜番茄咖喱炖牛肉，酸酸甜甜超级下饭～的做法图解9

步骤9

食材全部准备好了！
丰富餐桌味｜番茄咖喱炖牛肉，酸酸甜甜超级下饭～的做法图解10

步骤10

起锅烧油，葱姜爆香；
丰富餐桌味｜番茄咖喱炖牛肉，酸酸甜甜超级下饭～的做法图解11

步骤11

倒入洋葱，翻炒至透明；
丰富餐桌味｜番茄咖喱炖牛肉，酸酸甜甜超级下饭～的做法图解12

步骤12

倒入番茄丁，继续翻炒变软；
丰富餐桌味｜番茄咖喱炖牛肉，酸酸甜甜超级下饭～的做法图解13

步骤13

加入适量纯净水，倒入土豆，炖煮大概7分钟左右；
丰富餐桌味｜番茄咖喱炖牛肉，酸酸甜甜超级下饭～的做法图解14

步骤14

倒入牛肉片，继续焖煮3分钟；
丰富餐桌味｜番茄咖喱炖牛肉，酸酸甜甜超级下饭～的做法图解15

步骤15

最后，倒入番茄和咖喱，煮1分钟左右，加适量盐，搅拌均匀即可出锅；
丰富餐桌味｜番茄咖喱炖牛肉，酸酸甜甜超级下饭～的做法图解16

步骤16

撒上小葱花，一份香喷喷的番茄咖喱炖牛肉就做好了；
丰富餐桌味｜番茄咖喱炖牛肉，酸酸甜甜超级下饭～的做法图解17

步骤17

美图来一波～
丰富餐桌味｜番茄咖喱炖牛肉，酸酸甜甜超级下饭～的做法图解18

步骤18

五彩缤纷、香喷喷的番茄咖喱牛肉～

番茄咖喱炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-05

©本菜谱的做法由 朵拉妈咪呀 编写，未经授权不得转载

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