糖不甩

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晨8111
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前年暑假在长沙吃了油糖粑粑，甜蜜的感觉仍然记忆犹新。今天尝试着做这道人气小吃――糖不甩。软软糯糯、香香甜甜的口感，来上一盘，可以去除人间的一切烦忧。

糖不甩的用料

糯米粉 200克 冷水 150克
红糖 40克 白糖 10克
熟花生碎 适量 芝麻 适量

糖不甩的做法

糖不甩的做法图解1

步骤1

芝麻洗净，小火炒熟(也可以买包装好的熟芝麻)
糖不甩的做法图解2

步骤2

将糯米粉和冷水揉成不粘手的面团
糖不甩的做法图解3

步骤3

将面团揉成均匀的小汤圆(容器上撒上一层糯米粉，防止粘连)
糖不甩的做法图解4

步骤4

锅中水开，下入小汤圆，煮至浮起捞出
糖不甩的做法图解5

步骤5

把红糖放入锅中，倒入少量冷水，小火煮至红糖融化，下入汤圆，煮至汤圆上色，倒出装盘。(红糖水一块儿倒出)
糖不甩的做法图解6

步骤6

在汤圆上撒上拌匀的芝麻、花生碎和白糖，一道简单的小吃就完成了

糖不甩的烹饪技巧

1、熟花生碎可以用下酒花生米代替(去花生衣，切碎即可)。 2、白糖的分量依据自己的口味添加。 3、我用了农户自家熬的液体红糖(也可以用固体红糖代替)。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-06

©本菜谱的做法由 晨8111 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 煮 锅具 下午茶 煮锅

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