小米蒸牛肉

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小米蒸牛肉的用料

牛肉 100克 小米 100克
盐 2克 生抽 2克
砂糖 2克 料酒 5克
清水 10克 玉米淀粉 2克
五香粉 1克 白胡椒粉 0.5克
蒜蓉辣椒酱 2克 玉米油 5克

小米蒸牛肉的做法

小米蒸牛肉的做法图解1

步骤1

小米清洗干净，浸泡2小时
小米蒸牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉清洗干净，逆纹理切成条状，加料酒
小米蒸牛肉的做法图解3

步骤3

加生抽，五香粉，白胡椒粉，盐
小米蒸牛肉的做法图解4

步骤4

加糖，玉米淀粉，清水
小米蒸牛肉的做法图解5

步骤5

加玉米油，蒜蓉辣椒酱，搅拌至料汁全部被牛肉吸收，放置一旁腌渍10分钟
小米蒸牛肉的做法图解6

步骤6

将泡发好的小米和腌渍入味的牛肉混合搅拌均匀
小米蒸牛肉的做法图解7

步骤7

上锅蒸20分钟
小米蒸牛肉的做法图解8

步骤8

待牛肉和小米全部蒸熟，撒上葱花即可
小米蒸牛肉的做法图解9

步骤9

成品
小米蒸牛肉的做法图解10

步骤10

成品

小米蒸牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-06

©本菜谱的做法由 冰糖雪梨美食记 编写，未经授权不得转载

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