莴笋炒猪舌

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莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，富含人体可吸收的铁元素。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

莴笋炒猪舌的用料

莴笋 一根 猪舌 半条
生抽 适量 蚝油 适量
食用油 适量 淀粉 一勺
白酒 适量 姜 一块
蒜 一头 小米椒 4个

莴笋炒猪舌的做法

#我的养生日常-远离秋燥#莴笋炒猪舌的做法图解1

步骤1

水开放入猪舌烫至发白，再把舌头表面的白色物刮干净
#我的养生日常-远离秋燥#莴笋炒猪舌的做法图解2

步骤2

取半条猪舌切薄片
#我的养生日常-远离秋燥#莴笋炒猪舌的做法图解3

步骤3

姜去皮切丝
#我的养生日常-远离秋燥#莴笋炒猪舌的做法图解4

步骤4

把姜丝放入猪舌碗中，加入生抽、蚝油、食用油、淀粉搅拌均匀
#我的养生日常-远离秋燥#莴笋炒猪舌的做法图解5

步骤5

莴笋去皮切片
#我的养生日常-远离秋燥#莴笋炒猪舌的做法图解6

步骤6

大蒜切末，小米椒切圈
#我的养生日常-远离秋燥#莴笋炒猪舌的做法图解7

步骤7

水开加入少许盐和油，放入莴笋焯水
#我的养生日常-远离秋燥#莴笋炒猪舌的做法图解8

步骤8

捞出过凉水后沥干水分
#我的养生日常-远离秋燥#莴笋炒猪舌的做法图解9

步骤9

热锅下油，放入猪舌
#我的养生日常-远离秋燥#莴笋炒猪舌的做法图解10

步骤10

加入白酒大火炒熟
#我的养生日常-远离秋燥#莴笋炒猪舌的做法图解11

步骤11

再热锅下油，放入蒜末和小米椒炒出香味
#我的养生日常-远离秋燥#莴笋炒猪舌的做法图解12

步骤12

放入莴笋大火快速翻炒
#我的养生日常-远离秋燥#莴笋炒猪舌的做法图解13

步骤13

加入少许盐
#我的养生日常-远离秋燥#莴笋炒猪舌的做法图解14

步骤14

放入猪舌，翻炒均匀即可
#我的养生日常-远离秋燥#莴笋炒猪舌的做法图解15

步骤15

一道莴笋炒猪舌就做好啦～

莴笋炒猪舌的烹饪技巧

莴笋不想绰水可以用盐腌制几分钟，杀出里面的水分，莴笋口感会更加的脆嫩，还能去除生涩味，还能保持翠绿的颜色，不会发黑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-07

©本菜谱的做法由 为食猫😊 编写，未经授权不得转载

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