防秋燥，食一碗“三白”甜汤吧

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汪曾祺曾写到「鸡头米老了，新核桃下来了，夏天就要结束了。」 鸡头米的季节短、产量低，一碗简简单单的甜汤，大概是对这水灵萌物的最好礼遇。 一捧鸡头米，加上白莲和百合，再来一点黄冰糖，无需繁复工序，便可得滋润养颜的甜汤。
参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

甜汤吧的用料

白莲（干） 250g 鸡头米（鲜） 150g
百合（鲜） 2头 黄冰糖 适量

甜汤吧的做法

防秋燥，食一碗“三白”甜汤吧#我的养生日常-远离秋燥#的做法图解1

步骤1

准备食材：湘白莲，鲜百合，鲜鸡头米，黄冰糖。
防秋燥，食一碗“三白”甜汤吧#我的养生日常-远离秋燥#的做法图解2

步骤2

白莲子清洗后，浸泡至软身，去芯。百合清洗后，掰成瓣；鸡头米清洗沥干。
防秋燥，食一碗“三白”甜汤吧#我的养生日常-远离秋燥#的做法图解3

步骤3

将浸泡好的白莲子，连同清水加入汤锅中，加盖用中大火煮开后，转小火煮45分钟。
防秋燥，食一碗“三白”甜汤吧#我的养生日常-远离秋燥#的做法图解4

步骤4

然后加入黄冰糖、鸡头米、鲜百合，再煮5分钟。
防秋燥，食一碗“三白”甜汤吧#我的养生日常-远离秋燥#的做法图解5

步骤5

夏天冰镇后食用，也很棒哦！

甜汤吧的烹饪技巧

若想保持百合鲜脆口感，可在关火前再加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-11

©本菜谱的做法由 Hui食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 伊可新

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