柠檬酸奶甜甜圈

柠檬酸奶甜甜圈

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口感松软香甜，有柠檬酸奶口感棒棒哒

柠檬酸奶甜甜圈的用料

低筋面粉 40克 鸡蛋 3个
玉米油 30克 白糖 25克
柠檬皮 10g 老酸奶 130克

柠檬酸奶甜甜圈的做法

柠檬酸奶甜甜圈的做法图解1

步骤1

准备食材,柠檬削皮屑
柠檬酸奶甜甜圈的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清分离
柠檬酸奶甜甜圈的做法图解3

步骤3

蛋清中加入几滴柠檬汁
柠檬酸奶甜甜圈的做法图解4

步骤4

高速打发蛋白直到提起蛋白有倒三角形，白糖分三次加入
柠檬酸奶甜甜圈的做法图解5

步骤5

酸奶中加入柠檬皮碎搅拌均匀
柠檬酸奶甜甜圈的做法图解6

步骤6

蛋黄中加入30克玉米油，再加入130克搅拌好的柠檬酸奶，搅拌均匀
柠檬酸奶甜甜圈的做法图解7

步骤7

面粉过筛加入蛋黄糊中搅拌均匀
柠檬酸奶甜甜圈的做法图解8

步骤8

把打发好的蛋清倒入蛋黄糊中，翻拌均匀，不能搅拌
柠檬酸奶甜甜圈的做法图解9

步骤9

倒入甜甜圈模具中，烤箱预热150度烤25分钟，模具一定要刷油，不然不好脱模
柠檬酸奶甜甜圈的做法图解10

步骤10

烤箱预热，150度烤25分钟,根据自家烤箱适当调整

柠檬酸奶甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-12

©本菜谱的做法由 Fancy&妈妈的味道 编写，未经授权不得转载

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