红烧排骨炖土豆

精品 独家
1.8万 浏览 66 收藏
收藏
柠檬爱美食.
柠檬爱美食.
＋ 关注

红烧排骨炖土豆的用料

排骨 土豆
葱姜蒜 冰糖
干辣椒 八角
香叶 桂皮
肉蔻

红烧排骨炖土豆的做法

红烧排骨炖土豆的做法图解1

步骤1

排骨洗净，冷水下锅，➕一勺料酒➕姜片➕葱段，水开撇去浮沫，捞出洗净备用。调一碗酱汁：两勺生抽➕一勺老抽➕ 一勺蚝油加➕一勺料酒➕一勺黄豆酱搅匀
红烧排骨炖土豆的做法图解2

步骤2

起锅烧油，放少许冰糖炒出焦糖色，倒入排骨小火慢炒上色，再放入葱姜蒜和干辣椒、八角、香叶、桂皮、肉蔻等调料，继续翻炒。最后倒酱汁小火炒出酱香味，至排骨上色倒入热水改中火焖炖。（普通锅大约50分钟，用压力锅出气后15分钟，也可用电饭煲按煮饭键） 排骨炖好后，放入土豆继续炖至土豆软烂，大火收汁放葱花出锅。
红烧排骨炖土豆的做法图解3

步骤3

红烧排骨炖土豆，超下饭的家常美味，一学就会

红烧排骨炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-12

©本菜谱的做法由 柠檬爱美食. 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖

红烧排骨炖土豆的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧排骨炖土豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧排骨炖土豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 红烧排骨炖土豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活