卤猪大肠

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夏日心晴007
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家人都喜欢吃卤大肠，无奈店里卖的太贵了，家里条件无法实现卤大肠自由，正好超市大肠搞活动，所以买了几包回来自制，没想到居然成功了。这是我发表的第一篇菜谱，还请大家多多指教

卤猪大肠的用料

大肠 300g 蒜 2个
姜 3片 生抽 老抽 适量
盐 少许 大葱 2小节
卤牛羊肉料包 1份

卤猪大肠的做法

卤猪大肠的做法图解1

步骤1

1、洗净的大肠入沸水中加料酒，撇去浮沫，捞出。
卤猪大肠的做法图解2

步骤2

2、热锅冷油加入切好的葱姜蒜爆香
卤猪大肠的做法图解3

步骤3

3、加入焯好的猪大肠翻炒，加入生抽、老抽然后加入水，加盐调味。
卤猪大肠的做法图解4

步骤4

4、将上步中大肠及汤转移到高压锅中加入卤料包，选择牛羊肉模式，口感选浓郁进行炖煮（家中有老人，牙口不好所以喜欢烂的，此步可根据自己口感及自己高压锅型号自行选择）
卤猪大肠的做法图解5

步骤5

出锅啦～～～

卤猪大肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-14

©本菜谱的做法由 夏日心晴007 编写，未经授权不得转载

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