虾仁翡翠玉米粥

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木易水吉
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来自农家的轻食简餐。食材准备很简单，我用的是公公种的黏玉米，嫩菜豆，还有我驱车十几公里去海边买的鲜虾，配料用的油是我爸爸自己榨的，大葱是妈妈栽的，哈哈，要不要这么幸福。 言归正传，每年的这个时候，自家小菜园都下来新鲜的蔬菜，我们每年也都要做几次这样的粥，在老家，一般称为"擦鲜饭"。看名字就感觉这饭会鲜掉眉毛吧？这个鲜饭，有玉米的浓香，虾仁的海鲜，还有菜豆的蔬鲜，这几样集合在一起，根本没有鸡精啥事，老少皆宜，给初秋的饭桌增加一道鲜粥，孩子们更是喜欢的不得了呢。做法也是超级简单，新手小仙女就能很轻松驾驭。

虾仁翡翠玉米粥的用料

虾仁 250克 姜 少许
盐 适量 清水 600克
玉米 4根 菜豆 一小把
大葱 半根 料酒 一勺

虾仁翡翠玉米粥的做法

虾仁翡翠玉米粥的做法图解1

步骤1

白嫩白嫩的玉米，剥皮去绒洗净；鲜嫩的菜豆摘好洗净，大葱洗净备用
虾仁翡翠玉米粥的做法图解2

步骤2

来自大海的馈赠，鲜虾洗净，剥皮去虾头虾尾虾线
虾仁翡翠玉米粥的做法图解3

步骤3

准备一个干净的盆，开始擦玉米，擦完的玉米棒不要扔
虾仁翡翠玉米粥的做法图解4

步骤4

菜豆切小丁，虾仁切丁，葱少许炝锅用
虾仁翡翠玉米粥的做法图解5

步骤5

擦好的玉米里添加适量的清水，把玉米棒放里面洗净，洗出来的乳白色的汤汁是鲜饭的精华所在。
虾仁翡翠玉米粥的做法图解6

步骤6

起锅烧油，放葱花炝锅后，加少许料酒，加入菜豆煸炒至八成熟
虾仁翡翠玉米粥的做法图解7

步骤7

加入擦好的玉米粒，哇哦，颜色配比太舒适了
虾仁翡翠玉米粥的做法图解8

步骤8

当变成白色细腻的泡泡时，鲜饭就好了，加入虾仁，放入少许盐调味
虾仁翡翠玉米粥的做法图解9

步骤9

美味的鲜虾翡翠玉米粥就做好了，赶紧上桌来一口，(⊙o⊙)哇，美味可口。

虾仁翡翠玉米粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-15

©本菜谱的做法由 木易水吉 编写，未经授权不得转载

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