家常咖喱土豆鸡块

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家常咖喱土豆鸡块的用料

鸡腿 2个 土豆 1个
胡萝卜 1根 青椒 1个
干香菇 1小把 咖喱块 半包
红尖椒 2个 洋葱 少许
生姜 1小块 料酒 半勺
生抽 1勺 白糖 2勺

家常咖喱土豆鸡块的做法

家常咖喱土豆鸡块的做法图解1

步骤1

2根鸡腿洗干净，剁成块。凉水锅里下入鸡块，放2片生姜，1勺料酒，焯水2分钟。然后捞出来冲洗干净表面的浮沫。
家常咖喱土豆鸡块的做法图解2

步骤2

一根胡萝卜切块。
家常咖喱土豆鸡块的做法图解3

步骤3

一个土豆削皮切块。
家常咖喱土豆鸡块的做法图解4

步骤4

1小把干香菇提前泡发好，洗干净切片。
家常咖喱土豆鸡块的做法图解5

步骤5

一根青椒切片。
家常咖喱土豆鸡块的做法图解6

步骤6

准备少许洋葱碎和生姜片。
家常咖喱土豆鸡块的做法图解7

步骤7

2根红尖椒切段。
家常咖喱土豆鸡块的做法图解8

步骤8

这道菜的所有食材已准备好啦。
家常咖喱土豆鸡块的做法图解9

步骤9

起锅烧油，下入两勺白糖，中小火熬至白糖成深褐色。
家常咖喱土豆鸡块的做法图解10

步骤10

快速下入鸡块，翻炒2分钟，同时加1勺料酒去腥，1勺生抽调色。
家常咖喱土豆鸡块的做法图解11

步骤11

然后下入洋葱和姜片爆香。依次加香菇片，胡萝卜块，土豆块一起翻炒，倒入足量的开水，水量没过食材。转中小火烧10分钟。
家常咖喱土豆鸡块的做法图解12

步骤12

10分钟后，汤汁变粘稠，肉和土豆已炖的软烂。
家常咖喱土豆鸡块的做法图解13

步骤13

打开一包咖喱鸡的调味料。
家常咖喱土豆鸡块的做法图解14

步骤14

加入咖喱块。（根据食材的量我放了半包）一起烧2分钟，让咖喱和食材粘粘糊糊融合在一起。
家常咖喱土豆鸡块的做法图解15

步骤15

最后放青红椒。
家常咖喱土豆鸡块的做法图解16

步骤16

烧至青红椒断生，关火出锅。
家常咖喱土豆鸡块的做法图解17

步骤17

盘子里盛上一碗红豆米饭，浇上浓郁的汤汁，鲜香味美，超级好吃！

家常咖喱土豆鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-15

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载

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