芝士焗蛋奶酥

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坚强的咸鸭蛋很买不起
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味道鲜美，非常适合早餐全家食用，步骤也简单。

芝士焗蛋奶酥的用料

水 500ml 牛奶 500ml
盐 5g 粗玉米粉 50g
无盐黄油 20g 干酪 20g
辣椒 5g 黑胡椒 5g
香葱片 10g 圣迪乐村鸡蛋 3个
酸奶油 20ml

芝士焗蛋奶酥的做法

步骤1

将烤箱预热至 180°
芝士焗蛋奶酥的做法图解2

步骤2

煮粗玉米粉 在一个中等大小的平底锅中，将水和牛奶煮沸。加入盐，然后逐渐加入粗玉米粉（这样可以防止它们结块）。用中火煮，经常搅拌，直到奶油变稠，大约 20 分钟，再加入黄油、奶酪、辣椒、黑胡椒和葱片。不断搅拌，直到黄油和奶酪融化。盖上盖子保温并放在一边。

步骤3

将蛋黄与蛋清分离。 将蛋白放入一个碗中。 另备一个碗搅拌蛋黄和酸奶油直至混合。
芝士焗蛋奶酥的做法图解4

步骤4

打蛋清：用电动打蛋器或手动打蛋器打蛋清，直到它们像云一样蓬松柔软。
芝士焗蛋奶酥的做法图解5

步骤5

将蛋清和煮好的玉米粒混合：把打发好的蛋清和煮好的玉米粒混合
芝士焗蛋奶酥的做法图解6

步骤6

将混合物刮入烤盘中。 烘烤至顶部蓬松并呈金黄色，35 至 45 分钟。 上菜前静置 5 分钟

芝士焗蛋奶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-16

©本菜谱的做法由 坚强的咸鸭蛋很买不起 编写，未经授权不得转载

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