爽口开胃的凉拌黄瓜虫草花

精品
14.9万 浏览 3565 收藏
收藏
meggy跳舞的苹果
meggy跳舞的苹果 meggy跳舞的苹果
＋ 关注


日常饮食，除了有滋有味的小炒菜，凉拌菜不论从制作时间上，还是从清脂、开胃、口味上，也是极受欢迎的。就像今天这盘凉拌黄瓜虫草花，鲜艳的颜色就让人很有食欲吧？ 没错，新鲜的虫草花和黄瓜丝配一起，食材不复杂，口感好清爽。微弹口感的虫草花，脆嫩水灵的黄瓜丝，咯吱咯吱，实在太开胃了。
参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

凉拌黄瓜虫草花的用料

新鲜虫草花 1盘 黄瓜 1条
大蒜 4瓣 小葱 2棵
生抽 适量 醋 适量
香油 少许

凉拌黄瓜虫草花的做法

#一周减脂不重样# 爽口开胃的凉拌黄瓜虫草花的做法图解1

步骤1

新鲜虫草花择洗干净，黄瓜、小葱清洗干净；
#一周减脂不重样# 爽口开胃的凉拌黄瓜虫草花的做法图解2

步骤2

虫草花入开水中焯烫2分钟，捞出自然晾凉；
#一周减脂不重样# 爽口开胃的凉拌黄瓜虫草花的做法图解3

步骤3

黄瓜切细丝，小葱切末，大蒜剁碎；黄瓜的品种不一样，外皮的颜色和口感也不同，皮根据实际情况及个人喜好可去可不去；
#一周减脂不重样# 爽口开胃的凉拌黄瓜虫草花的做法图解4

步骤4

葱末、蒜末同入大碗，加适量生抽和醋混合均匀；料汁的量可多一些，以使主料能充分得到浸润；生抽的咸度和个人口味不同，所以盐酌情加入；
#一周减脂不重样# 爽口开胃的凉拌黄瓜虫草花的做法图解5

步骤5

黄瓜丝和料汁充分拌匀，腌2分钟，使黄瓜汁能被腌出来一些；
#一周减脂不重样# 爽口开胃的凉拌黄瓜虫草花的做法图解6

步骤6

加入虫草花、香油，充分拌匀即可食用；如果在热天，冷藏后食用口感更佳。
#一周减脂不重样# 爽口开胃的凉拌黄瓜虫草花的做法图解7

步骤7

凉拌黄瓜虫草花，清脆鲜美，酸辣爽口又开胃！

凉拌黄瓜虫草花的烹饪技巧

1. 虫草花宜用新鲜的，这是干虫草花泡发后的口感所不能比拟的； 2. 黄瓜可用西葫芦、芹菜代替，还可以加适量黑木耳、银耳，颜色和营养更丰富； 3. 调料不限这些，可根据口味进行调整，加点儿醋有开胃增香的效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-16

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载

凉拌黄瓜虫草花的其他做法更多

凉拌黄瓜虫草花的全部作品

上传我做的这道菜

凉拌黄瓜虫草花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #一周减脂不重样# 爽口开胃的凉拌黄瓜虫草花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #一周减脂不重样# 爽口开胃的凉拌黄瓜虫草花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活