没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米

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给小孩儿做的类似零食凉菜吧。小时候奶奶经常做给我们吃。
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芹菜水煮花生米的用料

花生米 200克 芹菜 1颗
花椒大料 适量 香叶桂皮 适量
5克

芹菜水煮花生米的做法

#巨下饭的家常菜#没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米的做法图解1

步骤1

干花生洗干净泡水。
#巨下饭的家常菜#没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米的做法图解2

步骤2

泡水第二天,水很浑浊,大家知道这个正常不?
#巨下饭的家常菜#没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米的做法图解3

步骤3

第三天是这样子的。
#巨下饭的家常菜#没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米的做法图解4

步骤4

一共泡了4天水,水换了若干次,水越来越清,但后面两次水上有小泡泡,做之前是这样的。
#巨下饭的家常菜#没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米的做法图解5

步骤5

锅里面下香叶花椒大料盐煮水15分钟。
#巨下饭的家常菜#没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米的做法图解6

步骤6

水煮好了之后,把调味料捞出去,放花生米进去煮。
#巨下饭的家常菜#没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米的做法图解7

步骤7

这时候处理香芹,摘掉叶子。
#巨下饭的家常菜#没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米的做法图解8

步骤8

芹菜切小段。
#巨下饭的家常菜#没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米的做法图解9

步骤9

花生米煮15-20分钟下芹菜,芹菜断生就可以了。
#巨下饭的家常菜#没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米的做法图解10

步骤10

出锅了,放凉了,花生翠翠香香的,因为照看别的菜,芹菜煮的有点过了,不脆,但总体不错。 但没做出奶奶的味道……

芹菜水煮花生米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-08-18

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