没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米

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古老的青蒜
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给小孩儿做的类似零食凉菜吧。小时候奶奶经常做给我们吃。
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芹菜水煮花生米的用料

花生米 200克 芹菜 1颗
花椒大料 适量 香叶桂皮 适量
盐 5克

芹菜水煮花生米的做法

#巨下饭的家常菜#没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米的做法图解1

步骤1

干花生洗干净泡水。
#巨下饭的家常菜#没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米的做法图解2

步骤2

泡水第二天，水很浑浊，大家知道这个正常不？
#巨下饭的家常菜#没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米的做法图解3

步骤3

第三天是这样子的。
#巨下饭的家常菜#没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米的做法图解4

步骤4

一共泡了4天水，水换了若干次，水越来越清，但后面两次水上有小泡泡，做之前是这样的。
#巨下饭的家常菜#没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米的做法图解5

步骤5

锅里面下香叶花椒大料盐煮水15分钟。
#巨下饭的家常菜#没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米的做法图解6

步骤6

水煮好了之后，把调味料捞出去，放花生米进去煮。
#巨下饭的家常菜#没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米的做法图解7

步骤7

这时候处理香芹，摘掉叶子。
#巨下饭的家常菜#没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米的做法图解8

步骤8

芹菜切小段。
#巨下饭的家常菜#没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米的做法图解9

步骤9

花生米煮15-20分钟下芹菜，芹菜断生就可以了。
#巨下饭的家常菜#没做出奶奶味道的芹菜水煮花生米的做法图解10

步骤10

出锅了，放凉了，花生翠翠香香的，因为照看别的菜，芹菜煮的有点过了，不脆，但总体不错。 但没做出奶奶的味道……

芹菜水煮花生米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-18

©本菜谱的做法由 古老的青蒜 编写，未经授权不得转载

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