辣炒花甲

独家
3773 浏览 15 收藏
收藏
Lydia木木醬
Lydia木木醬
＋ 关注

辣炒花甲的用料

花甲 1斤 生姜 3片
香葱 1根 小米辣 1个
大蒜 2瓣 蚝油 2勺(勺子大可1勺)
生抽 2勺(勺子大可1勺) 老抽 小半勺
白糖 适量 鸡汁 适量

辣炒花甲的做法

辣炒花甲的做法图解1

步骤1

花甲放入盆中,放刚刚没过花甲的水,水中放一勺盐,让花甲吐沙。吐沙后洗净
辣炒花甲的做法图解2

步骤2

然后焯水,花甲凉水下锅,水开后翻动一下捞出冲洗干净(水开花甲壳就张开了,不能久煮,不然肉会老)
辣炒花甲的做法图解3

步骤3

热锅下油，放入姜葱煸出香味
辣炒花甲的做法图解4

步骤4

放入花甲翻炒几下后，放入调料和小米辣翻炒均匀
辣炒花甲的做法图解5

步骤5

尝下咸淡后即可出锅（重口可再撒点盐）

辣炒花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-18

©本菜谱的做法由 Lydia木木醬 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 炒 下酒菜 宴客菜 锅具

辣炒花甲的其他做法更多

上传我做的这道菜

辣炒花甲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣炒花甲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 辣炒花甲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活