自创风味奶酪泡菜司康(23个大司康)

精品 独家
9645 浏览 170 收藏

这个做了送朋友所以量很大一共做了23个大司康,想尝试味道的小伙伴可以减半或者再减半。

奶酪泡菜司康的用料

低粉 390克 黄油 90克
泡打粉 9克 50克
牛奶 60毫升 鸡蛋 2个
奶油奶酪 50克 泡菜酱 55克
5克 备选食材
古老也等硬干奶酪 适量

奶酪泡菜司康的做法

自创风味奶酪泡菜司康(23个大司康)的做法图解1

步骤1

将低粉,盐,糖混合均匀
自创风味奶酪泡菜司康(23个大司康)的做法图解2

步骤2

鸡蛋提前取出室温,奶油奶酪提前隔水加热搅打顺滑后加入鸡蛋搅打至顺滑。
自创风味奶酪泡菜司康(23个大司康)的做法图解3

步骤3

加入泡菜酱,糖和盐,牛奶搅打顺滑。我用的自制泡菜酱,每种泡菜酱口味不同,按实际咸淡增减盐量。
自创风味奶酪泡菜司康(23个大司康)的做法图解4

步骤4

低粉加泡打粉搅拌均匀,加入室温软化的黄油。
自创风味奶酪泡菜司康(23个大司康)的做法图解5

步骤5

用手搓成沙粒状。
自创风味奶酪泡菜司康(23个大司康)的做法图解6

步骤6

将搅拌均匀的奶酪泡菜糊倒入黄油面粉。如果有硬干酪,在这一步将硬干酪切成小粒加入。
自创风味奶酪泡菜司康(23个大司康)的做法图解7

步骤7

用手拌匀,避免过度搅拌起筋。
自创风味奶酪泡菜司康(23个大司康)的做法图解8

步骤8

擀成长方形。
自创风味奶酪泡菜司康(23个大司康)的做法图解9

步骤9

对折,一定要对折,烘烤后才有层次。
自创风味奶酪泡菜司康(23个大司康)的做法图解10

步骤10

对折后擀成约2厘米厚度的长方形用喜欢的模具压型。烤箱预热180度。
自创风味奶酪泡菜司康(23个大司康)的做法图解11

步骤11

摆好。送入预热好的烤箱180度烤20分钟。
自创风味奶酪泡菜司康(23个大司康)的做法图解12

步骤12

可以看见司康饼迅速涨高
自创风味奶酪泡菜司康(23个大司康)的做法图解13

步骤13

出炉,表面我没有刷蛋液,刷了蛋液表面会很光亮漂亮。
自创风味奶酪泡菜司康(23个大司康)的做法图解14

步骤14

外皮酥脆,内心湿软,泡菜的味道搭配芝士非常好吃,如果加入了硬干酪碎口感和味道会更加丰富。

奶酪泡菜司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-08-19

你当前的位置:豆果美食 > 自创风味奶酪泡菜司康(23个大司康)

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 自创风味奶酪泡菜司康(23个大司康)的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活