滋补润燥-棒骨萝卜裙带菜汤

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猪棒骨搭配益气健脾的萝卜一起炖，滋补还润燥，养生喝再合适不过了。荤素搭配、有菜有肉，才更有利于消化和吸收。 加了少许裙带菜，味道太鲜亮了！ 裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

棒骨萝卜裙带菜汤的用料

棒骨 700克 萝卜 300克
干裙带菜 5克 葱 10克
姜 10克 香菜 1根
花椒粒 15颗 料酒 8ml
蚝油 8ml 生抽 8ml
盐 8克 炖肉料包 1小包

棒骨萝卜裙带菜汤的做法

滋补润燥-棒骨萝卜裙带菜汤#我的养生日常-远离秋燥#的做法图解1

步骤1

准备好棒骨，剁开待用。
滋补润燥-棒骨萝卜裙带菜汤#我的养生日常-远离秋燥#的做法图解2

步骤2

准备好水萝卜，削去外皮切块备用。
滋补润燥-棒骨萝卜裙带菜汤#我的养生日常-远离秋燥#的做法图解3

步骤3

提前泡发好裙带菜待用。
滋补润燥-棒骨萝卜裙带菜汤#我的养生日常-远离秋燥#的做法图解4

步骤4

准备好葱姜。
滋补润燥-棒骨萝卜裙带菜汤#我的养生日常-远离秋燥#的做法图解5

步骤5

锅中烧开水，煮去肉中的血水。
滋补润燥-棒骨萝卜裙带菜汤#我的养生日常-远离秋燥#的做法图解6

步骤6

棒骨捞出洗净，放入砂锅中，倒入水烧开锅。盖盖儿炖煮5分钟。
滋补润燥-棒骨萝卜裙带菜汤#我的养生日常-远离秋燥#的做法图解7

步骤7

打掉骨汤表面的沫子。
滋补润燥-棒骨萝卜裙带菜汤#我的养生日常-远离秋燥#的做法图解8

步骤8

放入葱姜。
滋补润燥-棒骨萝卜裙带菜汤#我的养生日常-远离秋燥#的做法图解9

步骤9

放入料酒、蚝油、生抽、花椒粒，炖肉小料包。
滋补润燥-棒骨萝卜裙带菜汤#我的养生日常-远离秋燥#的做法图解10

步骤10

砂锅慢炖1小时。
滋补润燥-棒骨萝卜裙带菜汤#我的养生日常-远离秋燥#的做法图解11

步骤11

放入萝卜、裙带菜。
滋补润燥-棒骨萝卜裙带菜汤#我的养生日常-远离秋燥#的做法图解12

步骤12

放入盐。
滋补润燥-棒骨萝卜裙带菜汤#我的养生日常-远离秋燥#的做法图解13

步骤13

慢炖20分钟。
滋补润燥-棒骨萝卜裙带菜汤#我的养生日常-远离秋燥#的做法图解14

步骤14

撒上香菜末即可出炉啦！
滋补润燥-棒骨萝卜裙带菜汤#我的养生日常-远离秋燥#的做法图解15

步骤15

特别鲜亮的棒骨萝卜汤。
滋补润燥-棒骨萝卜裙带菜汤#我的养生日常-远离秋燥#的做法图解16

步骤16

大人孩子都喜欢吃，超级滋补养生的靓汤。

棒骨萝卜裙带菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-19

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载

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