⭐芙蓉鲜虾蒸玉子豆腐⭐

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芙蓉鲜虾蒸玉子豆腐的用料

鸡蛋豆腐 3个 鸡蛋 3个
虾仁 8只 蒸鱼豉油 2勺
葱丝 少许 红椒丝 少许
纯净水 适量

芙蓉鲜虾蒸玉子豆腐的做法

#我的养生日常-远离秋燥# ⭐芙蓉鲜虾蒸玉子豆腐⭐的做法图解1

步骤1

食材准备如图所示
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐芙蓉鲜虾蒸玉子豆腐⭐的做法图解2

步骤2

鸡蛋豆腐从中间切段再切成约0.5cm的薄片。
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐芙蓉鲜虾蒸玉子豆腐⭐的做法图解3

步骤3

取一个圆盘，围着盘子一圈摆入玉子豆腐片。
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐芙蓉鲜虾蒸玉子豆腐⭐的做法图解4

步骤4

鸡蛋加适量盐打散成鸡蛋液。
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐芙蓉鲜虾蒸玉子豆腐⭐的做法图解5

步骤5

蛋液里加1.5倍纯净水继续搅散搅匀。
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐芙蓉鲜虾蒸玉子豆腐⭐的做法图解6

步骤6

然后再用密漏过滤出蛋液。
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐芙蓉鲜虾蒸玉子豆腐⭐的做法图解7

步骤7

把蛋液倒进摆好的豆腐盘子中。
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐芙蓉鲜虾蒸玉子豆腐⭐的做法图解8

步骤8

待锅里水开上汽，放入鸡蛋豆腐，盖上盖子，中火蒸8分钟左右至蛋液凝固。
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐芙蓉鲜虾蒸玉子豆腐⭐的做法图解9

步骤9

时间到了，开盖拿掉盘子，放上准备好的虾仁，盖好盘子继续蒸5分钟。
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐芙蓉鲜虾蒸玉子豆腐⭐的做法图解10

步骤10

接着端出锅，放上红椒葱丝。
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐芙蓉鲜虾蒸玉子豆腐⭐的做法图解11

步骤11

淋入蒸鱼豉油，再淋入适量热油激发出香味即可开吃。
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐芙蓉鲜虾蒸玉子豆腐⭐的做法图解12

步骤12

水嫩Q弹的玉子豆腐和蒸鸡蛋相得益彰，忍不住先尝一口。

芙蓉鲜虾蒸玉子豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-20

©本菜谱的做法由 菊子美食料理 编写，未经授权不得转载

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