土豆馅饼

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梦之瑄1
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喜欢去四矿那家，吃他家的土豆馅饼！管制的问题，现在也不知道搬哪里去了！没办法，自己试着做做，别说，吃着不赖！
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

土豆馅饼的用料

大土豆 1个 青椒 1个
五香粉 醋
盐 鸡精
蚝油 饼胚材料
中粉 300克 酵母 4克
糖 10克 盐 3克
水 180-200克

土豆馅饼的做法

#我的养生日常-远离秋燥#土豆馅饼的做法图解1

步骤1

图一 面粉300克 图二 加入2克食盐 图三 加入10克白糖 图四 加入4克酵母 图五 根据面粉吸水量，适当加入水！ 倒入200克水 图六 用筷子搅拌成面絮！
#我的养生日常-远离秋燥#土豆馅饼的做法图解2

步骤2

图一 用手揉成团，盖上保鲜膜醒半小时！（不用发酵两倍大） 图二 土豆洗净去皮擦丝，水泡着 图三 辣椒洗净，去蒂切丝 图四 锅中放油，爆香花椒粒，辣椒段！捞出 图五 倒入姜片，葱花 图六 放入青辣椒丝翻炒，倒入控过水的土豆丝
#我的养生日常-远离秋燥#土豆馅饼的做法图解3

步骤3

图一 加食盐 图二 加五香粉 图三 加鸡精 图四 加几滴醋 图五 加蚝油翻炒均匀！ 图六 盛出，放凉
#我的养生日常-远离秋燥#土豆馅饼的做法图解4

步骤4

图一 取出醒半小时的面团，里面已经有密集的气孔了！ 图二 分成六小份 图三 擀成长方形面片，摊上炒好的土豆丝 图四 长方形的两边长，向中间折 图五 然后窄的一边折1/3 图六 再折1/3.成长方形饼胚，整形，完成所有的饼胚！
#我的养生日常-远离秋燥#土豆馅饼的做法图解5

步骤5

饼铛预热好的到油，放入饼胚，沾下油，翻面，两面都有油
#我的养生日常-远离秋燥#土豆馅饼的做法图解6

步骤6

盖上饼铛，烙大概7分钟（自己观察点，烙至两面金黄就好了！时间只做参考）
#我的养生日常-远离秋燥#土豆馅饼的做法图解7

步骤7

捞出，对半切开，就好了
#我的养生日常-远离秋燥#土豆馅饼的做法图解8

步骤8

打包带走……
#我的养生日常-远离秋燥#土豆馅饼的做法图解9

步骤9

好吃

土豆馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-20

©本菜谱的做法由 梦之瑄1 编写，未经授权不得转载

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