盐焗海鲜

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七年四班的丸
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盐焗海鲜的用料

花甲 500克 鲜虾 9只
盐焗粉 10克 姜片 5片
葱段 1根 白酒 2勺
小鲍鱼 3个 小卷 4个
八爪鱼 2个 九层塔 10克
朝天椒 2个 蒜瓣 5个
油 1汤匙

盐焗海鲜的做法

盐焗海鲜的做法图解1

步骤1

花甲买回来浸泡1个小时，然后洗净备用。
盐焗海鲜的做法图解2

步骤2

鲜虾洗净后去虾头拔出虾线，八爪鱼买的时候请店家清理干净，回家后用清水洗净切小段备用，小卷也是请店家清理干净，回家把外表的薄膜撕掉洗净备用，鲍鱼也是请店家去掉鲍鱼牙眼和内脏，回家洗净后划刀花即可。
盐焗海鲜的做法图解3

步骤3

切好姜丝、葱段和洗净九层塔备用。
盐焗海鲜的做法图解4

步骤4

蒜蓉剁碎和朝天椒切圈，然后烧一点热油浇入，搅拌均匀备用。
盐焗海鲜的做法图解5

步骤5

锅里花甲铺底，然后是鲜虾、八爪鱼、小卷和鲍鱼，淋上蒜蓉辣椒，撒上盐焗粉、葱段和姜丝，最后淋上白酒，开火煮开后焖煮3分钟。
盐焗海鲜的做法图解6

步骤6

最后撒上九层塔，烧一点热油淋上即可享用美味。

盐焗海鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-22

©本菜谱的做法由 七年四班的丸 编写，未经授权不得转载

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