肉臊子面

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肉臊子面的用料

猪肉末 600克 大蒜 10瓣
姜片 10片 花椒 20粒
辣椒粉 4勺 花椒粉 1勺
生抽 2勺

肉臊子面的做法

肉臊子面的做法图解1

步骤1

锅中油热后放入花椒八角，小火慢慢炒至颜色变深后，捞出不要；
肉臊子面的做法图解2

步骤2

放入肉末翻炒（选肥一点的），放入一勺微辣的辣椒面、半勺花椒面翻炒；
肉臊子面的做法图解3

步骤3

放入蒜片、葱花炒香，放一勺醋去腥提味，半勺老抽上色，加盐、鸡精调味；
肉臊子面的做法图解4

步骤4

加入两碗水，香叶、桂皮、八角烧开，放入水煮蛋转小火慢炖一小时即可～

肉臊子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-22

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载

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