炒酸脆土豆丝

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反香菜小刘
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新手小白都能学会的一道酸酸脆脆的土豆丝❤️

炒酸脆土豆丝的用料

土豆 1-2个 小葱 3厘米
蒜 2-4瓣 油 铺满锅底
耗油 1汤匙 酱油 1汤匙
醋 1-2汤匙 盐 捏一小点
鸡精 半勺

炒酸脆土豆丝的做法

步骤1

土豆切丝，新手小白或者为了形状均匀，可以用插丝板

步骤2

弄好的土豆丝装盆先冲洗两遍，然后再加水浸泡5-10分钟，时间差不多把水倒掉

步骤3

葱切葱花，蒜可以切成沫、片或者段都可以，依据个人喜好，切好备用

步骤4

热锅热油，下葱蒜炒香，然后倒入土豆丝，先炒3分钟，然后加入耗油、酱油、醋(依据个人喜好，喜欢的可以稍微多倒一点，不喜欢的少倒)再炒三分钟

步骤5

最后放入少少的盐，用手捏一小点就够了，放入半勺鸡精提鲜，再翻炒一分钟即可关火出锅，切忌关火后不要盖锅盖焖，不然不脆了

炒酸脆土豆丝的烹饪技巧

泡完土豆丝的水最好倒干净，不然做的时候崩油比较严重
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-25

©本菜谱的做法由 反香菜小刘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜

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