黑芝麻花纹蛋糕

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黑芝麻有保护头发，养发护发的作用。这是因为黑芝麻中含有丰富的维生素A、E、卵磷脂、钙、铁、等营养成分，能够很好地保护头发，使头发变得乌黑亮丽。 只有黑芝麻口感不够丰富，黑芝麻花纹蛋糕就不一样了，原味和黑芝麻两种口味混合于蛋糕中，相互交融。有了圣迪乐村高品质鸡蛋，做出的蛋糕色泽诱人蛋香十足！ 让每一口都有蛋香味和芝麻香。
参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#

黑芝麻花纹蛋糕的用料

蛋白糊： 蛋白 3个
柠檬汁 2泵 白砂糖 40克
蛋黄糊： 蛋黄 3个
牛奶 40毫升 玉米油 30克
低筋面粉 40克 玉米淀粉 10克
白砂糖 10克 黑芝麻酱 1小袋

黑芝麻花纹蛋糕的做法

#一周减脂不重样#黑芝麻花纹蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#一周减脂不重样#黑芝麻花纹蛋糕的做法图解2

步骤2

先进行分蛋，将三个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开；
#一周减脂不重样#黑芝麻花纹蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白糊：三个蛋白中加入柠檬汁2泵，糖40克，打发至湿性发泡状态；
#一周减脂不重样#黑芝麻花纹蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄糊：分出的蛋黄3个，加入白砂糖10克、玉米油30克、牛奶40毫升，搅拌均匀至乳化；
#一周减脂不重样#黑芝麻花纹蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉40克和玉米淀粉10克；
#一周减脂不重样#黑芝麻花纹蛋糕的做法图解6

步骤6

翻拌均匀至无颗粒；
#一周减脂不重样#黑芝麻花纹蛋糕的做法图解7

步骤7

分出蛋黄糊的1/3出来，加入黑芝麻酱1小袋，拌匀；
#一周减脂不重样#黑芝麻花纹蛋糕的做法图解8

步骤8

分别将原味蛋黄糊和黑芝麻蛋黄糊与蛋白糊混合，翻拌均匀，并且交替倒入6寸的活底模具中，振出大气泡；
#一周减脂不重样#黑芝麻花纹蛋糕的做法图解9

步骤9

放入预热好烤箱，150度烤50分钟（后半小时盖锡纸）；
#一周减脂不重样#黑芝麻花纹蛋糕的做法图解10

步骤10

取出放凉，平均切成6块，大理石纹蛋糕就做好了；

黑芝麻花纹蛋糕的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、黑芝麻酱要拌匀，不能太稠，可以用适量的牛奶稀释一点点； 2、一定要原味蛋黄糊和黑芝麻蛋黄糊依次添加，才会有这种花纹效果；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-26

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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