蒜香丝瓜焖肉片

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【6-065】 这是一个晚饭吃得有嗲早我感觉我好像又饿了的故事…… ----- 2021.08.26

蒜香丝瓜焖肉片的用料

丝瓜 两根(小) 瘦肉 自选
蒜 两瓣 胡萝卜 可选
黄酒 一咕嘟 盐 适量
胡椒粉 适量 淀粉 适量
姜粉 一点 虾油 可换

蒜香丝瓜焖肉片的做法

蒜香丝瓜焖肉片的做法图解1

步骤1

随便切点瘦肉片，猪牛里脊腿都行看心情，加点儿盐和胡椒粉
蒜香丝瓜焖肉片的做法图解2

步骤2

淋咕嘟黄酒进去努力抓/拌匀，看情况加淀粉搅和匀搁旁边腌着等会儿用
蒜香丝瓜焖肉片的做法图解3

步骤3

开火热锅加点油，倒上提前去皮收拾干净看心情切粗条或者滚刀块的丝瓜
蒜香丝瓜焖肉片的做法图解4

步骤4

中小火翻匀给瓜裹上油，随手拍上两粒大蒜瓣
蒜香丝瓜焖肉片的做法图解5

步骤5

耐心划拉到瓜们挺软蒜挺香，加一小锅底的水抖上些姜粉胡椒粉
蒜香丝瓜焖肉片的做法图解6

步骤6

大概翻匀抬锅晃平，铺上开头收拾好的肉
蒜香丝瓜焖肉片的做法图解7

步骤7

盖上盖子中小火焖它两三分钟就熟了，不放心可以揪点尝尝小心烫
蒜香丝瓜焖肉片的做法图解8

步骤8

看情况加钟或补料，整成自己喜欢的熟度和味道，完事儿扔上把胡萝贝俏个色儿
蒜香丝瓜焖肉片的做法图解9

步骤9

不喜欢胡萝卜就算了，整锅翻匀关火挪盘里习惯性欣赏两眼爱咋吃咋吃
蒜香丝瓜焖肉片的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

蒜香丝瓜焖肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-26

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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