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简单！好吃！奶茶戚风芝士月饼
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又到一年中秋时，每到中秋前夕各种各样的月饼陆续上市。不过我还是喜欢自己在家diy，食材可以自由搭配，选用的食材都是熟悉而且信得过的。就像新西兰原装进口的“安佳芝士片”和安佳淡奶油，都是家中常备的食材。
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奶茶戚风芝士月饼的做法
步骤1
我们先煮奶茶，清水，糖，红茶包放入奶锅中中小火煮至沸腾关火，焖5分钟，捞出红茶包，倒入“安佳淡奶油”拌匀，这样奶茶部分就完成啦！煮好的奶茶取部分做戚风蛋糕，部分后面搅打蛋糕胚时食用，剩余的可以直接喝哦！戚风蛋糕的制作方法很多玩烘焙的都会了，所以在这里就不详细说了。
步骤2
准备好接下来需要的食材。
步骤3
锅里倒水烧开，倒入珍珠煮2分钟捞起过凉水，再控干水分。珍珠是从网上买的免煮珍珠，所以无需煮太久。
步骤4
奶茶戚风切成小块，尽量切小些，这样容易搅打。
步骤5
戚风，奶茶倒入料理机或破壁机中搅打细腻，奶茶不要一次倒入，分次少量添加，以免搅打后的面团太湿，搅打后的面团能捏成团即可。
步骤6
浓缩新西兰天然鲜牛乳的营养，天然干酪含量高的“安佳芝士片”切成小丁，放一边备用。
步骤7
取出搅打后的戚风，揉成团，压扁。
步骤8
放入煮好的珍珠和“安佳芝士片”，包好。我做的是75克一个，戚风面团加珍珠和安佳芝士片，总重量为75克。大家也可以做成50克一个的。
步骤9
放入月饼模具中，每个按压3下脱模就搞定啦！
步骤10
简单，好吃的奶茶戚风芝士月饼赶紧安排吧！
步骤11
咬一口，奶茶的香味，芝士的香味，Q弹的珍珠瞬间占据了整个口腔，香而不腻！奶茶戚风芝士月饼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-08-28
©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
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