盐焗梭子蟹

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She_VivianXu
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经常吃的就年糕炒螃蟹，今天来做一做盐焗的，原汁原味应该也不错！食材也很简单！

盐焗梭子蟹的用料

梭子蟹 2只 生姜 1块
小米椒 适量 桂皮 2个
粗盐 1包 香叶 4-6片

盐焗梭子蟹的做法

盐焗梭子蟹的做法图解1

步骤1

将姜片、花椒、桂皮、香叶直接入锅小火翻炒出味，加入一包粗盐，炒5分钟
盐焗梭子蟹的做法图解2

步骤2

将炒热的盐一半装入珐琅锅，小火加热
盐焗梭子蟹的做法图解3

步骤3

梭子蟹洗干净，壳稍微敲碎，放在盐上
盐焗梭子蟹的做法图解4

步骤4

再把剩下的粗盐铺满梭子蟹
盐焗梭子蟹的做法图解5

步骤5

加盖转大火加热5分钟，再转小火加热20分钟
盐焗梭子蟹的做法图解6

步骤6

酱酱酱，可以出锅囖…
盐焗梭子蟹的做法图解7

步骤7

可以开动咯

盐焗梭子蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-28

©本菜谱的做法由 She_VivianXu 编写，未经授权不得转载
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