开胃爽口的柠檬凤爪

开胃爽口的柠檬凤爪

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今天和大家分享一下柠檬凤爪的详细做法.不管是下酒还是下饭.追剧或是闲聊都是必备佳品. 我承认被这个柠檬鸡爪馋到不行了.那就安排起来吧！
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

柠檬凤爪的用料

鸡爪 500克 柠檬 1个
生姜 1块 大蒜头 3瓣
香葱 2根 小米辣 2个
料酒 2勺 白糖 2勺
生抽 2勺 老抽 2勺
香醋 2勺

柠檬凤爪的做法

#少盐饮食 轻松生活#开胃爽口的柠檬凤爪的做法图解1

步骤1

把做柠檬鸡爪的食材准备好.新鲜鸡爪500克.一个柠檬.小米辣.香葱.生姜.大蒜头都清洗干净切好备用.忘记买香菜了.要是有香菜更加好.
#少盐饮食 轻松生活#开胃爽口的柠檬凤爪的做法图解2

步骤2

先给鸡爪做个美甲.剪去指甲.剁成小块状清洗干净备用
#少盐饮食 轻松生活#开胃爽口的柠檬凤爪的做法图解3

步骤3

锅中加清水.倒入鸡爪.放入姜片料酒去腥.开大火煮开
#少盐饮食 轻松生活#开胃爽口的柠檬凤爪的做法图解4

步骤4

煮开后撇去浮沫.转中小火继续煮约15分钟左右.然后捞出过凉水冲洗干净.放入冰水中浸泡一会儿取出沥干水分（冰水中浸泡过后口感肉质更加脆）
#少盐饮食 轻松生活#开胃爽口的柠檬凤爪的做法图解5

步骤5

接着倒入切好的小米辣.蒜末香葱末.放入切好的柠檬片
#少盐饮食 轻松生活#开胃爽口的柠檬凤爪的做法图解6

步骤6

依次放入2勺白糖.2勺老抽.2勺生抽.2勺香醋.
#少盐饮食 轻松生活#开胃爽口的柠檬凤爪的做法图解7

步骤7

哈哈.注意用发财的小手抓拌均～
#少盐饮食 轻松生活#开胃爽口的柠檬凤爪的做法图解8

步骤8

然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏三个小时.冷藏时间隔一夜再吃会更加入味哦
#少盐饮食 轻松生活#开胃爽口的柠檬凤爪的做法图解9

步骤9

有木有流口水呢.嘿嘿.第一口给你～

柠檬凤爪的烹饪技巧

柠檬要把柠檬籽去掉.不然会苦 放冰箱冷藏的时间久一点更加入味. 我没有放食用盐.放的生抽和老抽.咸淡可根据各人口味不同来调整.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-30

©本菜谱的做法由 楚楚爱厨房呀 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 咸 辣 酸辣 煮
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