日式葱酱牛排盖饭

精品 独家
1.8万 浏览 517 收藏
收藏
我系波斯Cat
我系波斯Cat 我系波斯Cat
＋ 关注

日式盐葱酱牛排盖饭，日料店里的超火爆的盐葱酱，加上一只无菌蛋黄，超灵魂的牛排吃法！
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

日式葱酱牛排盖饭的用料

牛排 1片 无菌鸡蛋 1个
葱 2根 葱白 2根
白芝麻 4勺 盐葱酱：
糖 1勺 豆瓣酱 1茶匙
白酒 1勺 食用油 1勺
麻油 1勺 黑胡椒 适量

日式葱酱牛排盖饭的做法

#少盐饮食 轻松生活#日式葱酱牛排盖饭的做法图解1

步骤1

准备所有食材；
#少盐饮食 轻松生活#日式葱酱牛排盖饭的做法图解2

步骤2

牛排用厨房纸吸干血水；
#少盐饮食 轻松生活#日式葱酱牛排盖饭的做法图解3

步骤3

牛排切薄片条状备用；
#少盐饮食 轻松生活#日式葱酱牛排盖饭的做法图解4

步骤4

葱和葱白1:1比例切葱花；
#少盐饮食 轻松生活#日式葱酱牛排盖饭的做法图解5

步骤5

葱花加入白芝麻，白酒；
#少盐饮食 轻松生活#日式葱酱牛排盖饭的做法图解6

步骤6

加入豆瓣酱，糖，食用油，麻油；
#少盐饮食 轻松生活#日式葱酱牛排盖饭的做法图解7

步骤7

把酱汁搅拌均匀；
#少盐饮食 轻松生活#日式葱酱牛排盖饭的做法图解8

步骤8

最后加入切好的牛排，撒上黑胡椒；
#少盐饮食 轻松生活#日式葱酱牛排盖饭的做法图解9

步骤9

把牛排和酱料继续搅拌均匀，想要浓味的腌制10分钟；
#少盐饮食 轻松生活#日式葱酱牛排盖饭的做法图解10

步骤10

平底锅加入食用油，牛排和葱酱一起放到平底锅中煎至稍微变色；
#少盐饮食 轻松生活#日式葱酱牛排盖饭的做法图解11

步骤11

牛排翻面继续煎至7成熟即可；
#少盐饮食 轻松生活#日式葱酱牛排盖饭的做法图解12

步骤12

盐葱酱牛排铺上饭面，摆盘；
#少盐饮食 轻松生活#日式葱酱牛排盖饭的做法图解13

步骤13

最后蛋黄蛋白分离，加入无菌鸡蛋黄一个，撒上黑胡椒即可；
#少盐饮食 轻松生活#日式葱酱牛排盖饭的做法图解14

步骤14

成品1
#少盐饮食 轻松生活#日式葱酱牛排盖饭的做法图解15

步骤15

成品2
#少盐饮食 轻松生活#日式葱酱牛排盖饭的做法图解16

步骤16

成品2
#少盐饮食 轻松生活#日式葱酱牛排盖饭的做法图解17

步骤17

成品4
#少盐饮食 轻松生活#日式葱酱牛排盖饭的做法图解18

步骤18

成品5
#少盐饮食 轻松生活#日式葱酱牛排盖饭的做法图解19

步骤19

成品6

日式葱酱牛排盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-31

©本菜谱的做法由 我系波斯Cat 编写，未经授权不得转载

日式葱酱牛排盖饭的全部作品

上传我做的这道菜

日式葱酱牛排盖饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #少盐饮食 轻松生活#日式葱酱牛排盖饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 #少盐饮食 轻松生活#日式葱酱牛排盖饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活