蟹柳滑蛋面包

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蟹柳滑蛋是一道下饭菜，早餐也想吃并不难，做成小披萨形状，外面面包绵软，里面蟹柳滑蛋嫩滑，再加上一点马苏里拉奶酪，奶香浓郁，当作早餐大人孩子都喜欢。一个个小面包就像一个个海鲜小披萨，有趣极了！
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蟹柳滑蛋面包的用料

高筋面粉 200克 低筋面粉 20克
盐 2克 糖 30克
牛奶 130克 酵母 3克
黄油 20克 蟹肉棒 2根
鸡蛋 2个 马苏里拉奶酪丝 50克
黑胡椒碎 适量

蟹柳滑蛋面包的做法

蟹柳滑蛋面包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
蟹柳滑蛋面包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解2

步骤2

往面包桶里加入盐2克、糖30克、牛奶130克、高筋面粉200克、低筋面粉20克以及酵母3克；
蟹柳滑蛋面包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解3

步骤3

启动揉面模式，中间加入软化好的黄油，揉成光滑面团；
蟹柳滑蛋面包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解4

步骤4

取出发酵好的面团简单手按排气；
蟹柳滑蛋面包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解5

步骤5

分出55克大小的7个剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；
蟹柳滑蛋面包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解6

步骤6

取一个剂子擀成直径15cm的圆片，然后用叉子扎一些小孔排气；
蟹柳滑蛋面包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解7

步骤7

将面片放入圆形的锡纸碗中，整理一下成为碗状；
蟹柳滑蛋面包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解8

步骤8

依次做好所有面包坯子；
蟹柳滑蛋面包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解9

步骤9

制作蟹柳滑蛋：蟹柳划成丝，鸡蛋打散；
蟹柳滑蛋面包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解10

步骤10

锅中放入少许黄油，小火加热将蟹柳丝煸炒一下，再倒入蛋液滑炒至凝固盛出；
蟹柳滑蛋面包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解11

步骤11

将炒好的蟹柳滑蛋放入面包中，撒点黑胡椒碎，表面撒上马苏里拉芝士碎；
蟹柳滑蛋面包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解12

步骤12

放入烤箱，180度烤18分钟；
蟹柳滑蛋面包#奈特兰草饲营养美味#的做法图解13

步骤13

烤后放凉就可以吃啦；

蟹柳滑蛋面包的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、炒制滑蛋凝固即可，后面还要烤制； 2、内馅还可以加入玉米粒等；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-04

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 奈特兰
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