鲜虾芒果沙拉

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Angiecharm
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灵感来源于泰式鲜虾芒果沙拉，用减盐酱油更健康。微酸，带点鲜辣，很开胃的一道沙拉。
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

鲜虾芒果沙拉的用料

鲜虾 500克 芒果 半个
小番茄 5个 蒜 3瓣
朝天椒 一个 紫甘蓝 3片
薄荷叶 适量 小青柠 两个
减盐酱油 一大勺 玉米油 两大勺
零卡糖 一勺

鲜虾芒果沙拉的做法

#少盐饮食 轻松生活#鲜虾芒果沙拉的做法图解1

步骤1

新鲜海捕大明虾先放急冻30分钟左右，收缩程度不同，虾壳和虾仁会分离开，更容易徒手剥壳。拧去虾头，去虾壳，开背扯出虾肠。虾头和虾身分开装好，冲洗干净备用。
#少盐饮食 轻松生活#鲜虾芒果沙拉的做法图解2

步骤2

锅内倒入玉米油两大勺，油温热时倒入虾头。
#少盐饮食 轻松生活#鲜虾芒果沙拉的做法图解3

步骤3

煎出虾油备用，虾头留着还可以留着煮个蔬菜汤或海鲜粥底。锅不用洗，留一部分虾油备用。
#少盐饮食 轻松生活#鲜虾芒果沙拉的做法图解4

步骤4

用底油把虾仁炒熟。
#少盐饮食 轻松生活#鲜虾芒果沙拉的做法图解5

步骤5

芒果切薄片，一个小青柠挤出汁，另一个小青柠切小块，蒜切片，紫甘蓝切丝，小番茄切块，薄荷叶洗干净备用。
#少盐饮食 轻松生活#鲜虾芒果沙拉的做法图解6

步骤6

轻盐酱油、零卡糖、蒜、朝天椒碎、小青柠汁、小青柠块、加饮用水一勺，混合均匀。
#少盐饮食 轻松生活#鲜虾芒果沙拉的做法图解7

步骤7

将所有材料混合均匀，即可。

鲜虾芒果沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-06

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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