自制三色芋圆

自制三色芋圆

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美厨娘燕妈咪
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给夏天增添几分色彩

自制三色芋圆的用料

木薯粉 50克 红薯或南瓜（蒸熟后挤掉水分后） 100g
紫薯（蒸熟后） 100g 芋头（蒸熟后） 100g
仙草冻粉 30g 凉白开 150g
烧开的水 1000g 红豆 适量
珍珠小圆子 适量

自制三色芋圆的做法

自制三色芋圆的做法图解1

步骤1

先将三色食材蒸熟，捣泥状备用（捣泥忘了拍了）
自制三色芋圆的做法图解2

步骤2

再将每种食材加入木薯粉揉成团，依次搓条（搓成长条）
自制三色芋圆的做法图解3

步骤3

搓条状后用刀切大小差不多的小圆柱形
自制三色芋圆的做法图解4

步骤4

最后一步是关键，煮芋圆的时候一定要提前备冰水，水开下芋圆煮至芋圆漂浮，捞出下冰水，谢谢，能使芋圆更Q弹
自制三色芋圆的做法图解5

步骤5

最后按自己的喜好搭配汤底，奶茶，椰汁，红豆汤，银耳汤～只要自己喜好都可随意

自制三色芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-06

©本菜谱的做法由 美厨娘燕妈咪 编写，未经授权不得转载
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