桂花红烧肉

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喜欢吃红烧肉，不会炒糖色，怎么办？桂花红烧酱一包搞定，闭着眼也能烧出油亮红润的红烧肉。

桂花红烧肉的用料

五花肉 400克 干桂花 20克
姜 3片 小葱 一根
家乐桂花红烧酱 1包

桂花红烧肉的做法

桂花红烧肉的做法图解1

步骤1

准备食材。
桂花红烧肉的做法图解2

步骤2

空锅烧至冒烟，把五花肉皮那一面放上面烙一会儿，拿起来，用刀刮一刮焦的部分，洗干净。
桂花红烧肉的做法图解3

步骤3

肉切大块。
桂花红烧肉的做法图解4

步骤4

放入冷水里焯一下，水开后捞出。
桂花红烧肉的做法图解5

步骤5

锅里烧热油，把肉块四面都煎一下。
桂花红烧肉的做法图解6

步骤6

倒入桂花红烧酱，加入一大碗水，没过肉块。
桂花红烧肉的做法图解7

步骤7

大火煮开后，调中小火煮50分钟左右。
桂花红烧肉的做法图解8

步骤8

水快煮干时，筷子能一下子插进去就好了，收汁装盘。没煮好的加水继续煮。
桂花红烧肉的做法图解9

步骤9

撒上葱花和干桂花。
桂花红烧肉的做法图解10

步骤10

红润油亮，入口即化。

桂花红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-07

©本菜谱的做法由 轻甜食光 编写，未经授权不得转载
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