新手也能学会的湘菜韭黄炒肉

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本地湖南人应该对这个菜有怀念吧～

湘菜韭黄炒肉的用料

韭黄 200克 五花肉 150～200克
盐 适量 生抽老抽 少许
小米椒 2个

湘菜韭黄炒肉的做法

新手也能学会的湘菜韭黄炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉切片，冻一下更好切
新手也能学会的湘菜韭黄炒肉的做法图解2

步骤2

韭黄切段
新手也能学会的湘菜韭黄炒肉的做法图解3

步骤3

蒜拍扁更好去皮，小米椒
新手也能学会的湘菜韭黄炒肉的做法图解4

步骤4

锅烧干以免倒油溅伤自己
新手也能学会的湘菜韭黄炒肉的做法图解5

步骤5

少油倒入五花肉，炸五花肉会出油，所以不建议放很多，中火炸至金黄，像这样，味道会更好
新手也能学会的湘菜韭黄炒肉的做法图解6

步骤6

捞出备好
新手也能学会的湘菜韭黄炒肉的做法图解7

步骤7

锅里油不要倒掉
新手也能学会的湘菜韭黄炒肉的做法图解8

步骤8

先倒入韭黄炒软
新手也能学会的湘菜韭黄炒肉的做法图解9

步骤9

再倒入炸好的五花肉，加少许生抽调味，几滴老抽上色，适量盐，出锅～
新手也能学会的湘菜韭黄炒肉的做法图解10

步骤10

简单又美味又好吃的韭黄炒肉就做好啦！

湘菜韭黄炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-07

©本菜谱的做法由 ʕ•̫͡•ʔKokia✨ 编写，未经授权不得转载
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