高颜值的可可杯子蛋糕

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可可杯子蛋糕的用料

鸡蛋 4个 白砂糖 60g
低筋面粉 80g 牛奶 60g
黄油 40g 可可粉 20g
夹馅部分 淡奶油 100g
白糖 15g 草莓，蓝莓，巧克力等

可可杯子蛋糕的做法

高颜值的可可杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，将黄油微波炉叮一下成液体，可可粉和低筋面粉过筛备用，以免制作过程中手忙脚乱。
高颜值的可可杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

将鸡蛋和白糖全部加入容器中，另准备1个深一些的盆，在盆中倒少许温水，在将盛放鸡蛋白糖的盆坐在盛了温水的盆中。这个时候开始上下火170度预热烤箱
高颜值的可可杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

开始用打蛋器高速打发鸡蛋，盆要深一些，以免溅出。 打至蛋液提起打蛋器可以画出明显的数字8即可，如果打发不到位，在后面搅拌的时候会消泡很严重
高颜值的可可杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

将混合好的低筋面粉和可可粉加入打发好的鸡蛋中，快速的搅拌均匀，至没有面粉颗粒
高颜值的可可杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

继续加入融化的黄油和牛奶继续翻拌均匀，我们的蛋糕糊就做好了，过程中要注意翻拌的手法避免消泡
高颜值的可可杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

先将堡尔美克模具涂上一层黄油防粘。在准备一个大的裱花袋，将蛋糕糊装入裱花袋中
高颜值的可可杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

7.剪个小口，将蛋糕糊挤入模具中，次配方正好是一个模具的量
高颜值的可可杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱中，调整温度150度，时间25分
高颜值的可可杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

出炉后轻震下模具倒扣出蛋糕坯子放晾网上晾凉即可。涂了黄油的模具蛋糕烤好后很容易掉落
高颜值的可可杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

将淡奶油加白糖打发至裱画状态
高颜值的可可杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

装入放了裱花嘴的裱花袋中
高颜值的可可杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

挤入杯子蛋糕中间，表面放上水果巧克力等装饰品
高颜值的可可杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

成品
高颜值的可可杯子蛋糕的做法图解14

步骤14

成品
高颜值的可可杯子蛋糕的做法图解15

步骤15

成品

可可杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-08

©本菜谱的做法由 大兔子小尾巴 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 杯子蛋糕
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