又香又嫩的蒜蓉南瓜蒸排骨

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排骨我们一般都是做红烧,或是煲汤喝,今天我们来做一个又香又嫩的蒜蓉南瓜蒸排骨,南瓜的香甜搭配排骨一起又是一道硬菜,做好了可以多干两碗米饭。

蒜蓉南瓜蒸排骨的用料

排骨 适量 南瓜 一块
蒜蓉 适量 适量
酱油 适量 蚝油 1勺
白砂糖 3克 胡椒粉 适量
5克 姜丝 1片

蒜蓉南瓜蒸排骨的做法

又香又嫩的蒜蓉南瓜蒸排骨的做法图解1

步骤1

首先准备新鲜的排骨、南瓜、蒜头备用。(排骨买的时候让老板斩小一点,这样等下蒸比较容易熟,我这个太大了,所以蒸的时间比较久)
又香又嫩的蒜蓉南瓜蒸排骨的做法图解2

步骤2

南瓜切块摆盘,排骨清洗干净(这里排骨不用沥水所以要多洗几遍干净一点)。
又香又嫩的蒜蓉南瓜蒸排骨的做法图解3

步骤3

蒜头切碎,然后下热油激发出它的香味(油一定要烧开热一点哦!这样才能把蒜头的味道激发出来)。
又香又嫩的蒜蓉南瓜蒸排骨的做法图解4

步骤4

然后调料下蚝油、盐、酱油、一点白砂糖、一点点胡椒粉、和一些姜丝搅拌均匀。
又香又嫩的蒜蓉南瓜蒸排骨的做法图解5

步骤5

清洗干净的排骨倒入刚刚调好的蒜蓉酱里,最后倒一点淀粉水,然后用手抓均匀后颜值20分钟,让蒜香味和排骨融合一起。
又香又嫩的蒜蓉南瓜蒸排骨的做法图解6

步骤6

腌制好的排骨倒入刚刚切好的南瓜上面铺平,上锅蒸20分钟左右。
又香又嫩的蒜蓉南瓜蒸排骨的做法图解7

步骤7

蒸好出锅散上一点葱花点缀,然后淋上一点热油,一道又香又嫩的蒜蓉蒸排骨就可以上桌啦~
又香又嫩的蒜蓉南瓜蒸排骨的做法图解8

步骤8

好啦~今天的美食教程就分享到这里啦~ 我是潮汕97的浪险妹 这是我的个人美食做法,不喜勿喷,恶语伤人六月寒,良言一句三冬暖,如果你有什么好的美食做法欢迎相互学习相互交流,感谢你的支持和认可,喜欢的话可以关注一下我,没事的话我都会不断更新简单的家常菜来和美食跟大家一起分享。

蒜蓉南瓜蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-09-10

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