流心月饼

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菲尝烘焙
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中秋节快到了，主角月饼怎么能少，今天来分享这款流心月饼，学会就赶紧做给家人朋友吧
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

流心月饼的用料

黄油 68克 蛋黄 2个
糖粉 25克 低筋面粉 50克
澄面 10克 奶粉 20克
蜂蜜 10克

流心月饼的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#流心月饼的做法图解1

步骤1

黄油和糖分发至发白
#2021创意料理组——创意“食”光#流心月饼的做法图解2

步骤2

奶粉、鸡蛋和蜂蜜继续打，大致羽毛状
#2021创意料理组——创意“食”光#流心月饼的做法图解3

步骤3

加入低粉和澄面
#2021创意料理组——创意“食”光#流心月饼的做法图解4

步骤4

揉成团
#2021创意料理组——创意“食”光#流心月饼的做法图解5

步骤5

用一个保鲜袋装起来放一旁醒20分钟左右
#2021创意料理组——创意“食”光#流心月饼的做法图解6

步骤6

醒饼皮的时候我们来包馅，从冰箱把流心取出，用奶黄馅把流心包住，yo
#2021创意料理组——创意“食”光#流心月饼的做法图解7

步骤7

用模具压出自己喜欢的样子
#2021创意料理组——创意“食”光#流心月饼的做法图解8

步骤8

装入盒子再放冰箱冷冻4个小时
#2021创意料理组——创意“食”光#流心月饼的做法图解9

步骤9

取出摆入烤盘180度风炉烤10分钟，转160度烤10分钟
#2021创意料理组——创意“食”光#流心月饼的做法图解10

步骤10

考好取出考好取出晾凉即可
#2021创意料理组——创意“食”光#流心月饼的做法图解11

步骤11

今天这个流心月饼就做好了
#2021创意料理组——创意“食”光#流心月饼的做法图解12

步骤12

这个流心月饼最好热切心就是流动的

流心月饼的烹饪技巧

考之前一定要冷冻冷冻冷冻，重要的事情说三遍。这样很容易定型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-10

©本菜谱的做法由 菲尝烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 电器 下午茶 烤箱
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