蒜蓉蒸鲈鱼

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风烟00
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鱼是个好东西，低脂肪食品，蒜蓉味道的不要太美味！

蒜蓉蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条一斤二两左右 大蒜 4个
李锦记蒸鱼蒸鱼豉油 2勺 剁椒酱 1勺
蚝油 1勺 大葱 1根
老姜 半块 花椒 8粒
料酒 1勺 菜籽油 3勺

蒜蓉蒸鲈鱼的做法

蒜蓉蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼买回来清洗干净打一下花刀
蒜蓉蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

用料酒、葱段、姜片、花椒、盐给鲈鱼腌制入味
蒜蓉蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

剥碗大蒜
蒜蓉蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

大蒜搅成蒜粒备用
蒜蓉蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

锅中倒入菜籽油烧热，放蒜粒、剁椒酱小火炒香，火不能太大，不然蒜香味就没有了
蒜蓉蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

加少许白糖，蒸鱼豉油和蚝油在里面一起炒
蒜蓉蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

码好的鲈鱼冲洗一下，沥去水份放入蒸鱼盘中
蒜蓉蒸鲈鱼的做法图解8

步骤8

淋上炒好的蒜蓉酱
蒜蓉蒸鲈鱼的做法图解9

步骤9

锅中烧水，水开后放鱼盘大火蒸13分钟，出锅后撒上葱花即可

蒜蓉蒸鲈鱼的烹饪技巧

鲈鱼肉嫩，刺也不多，蒸鱼味道不错，蒜蓉更加入味，不喜欢辣椒的可以直接不放剁椒酱。蒸出来的酱下饭也是很好的选择哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-11

©本菜谱的做法由 风烟00 编写，未经授权不得转载
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