纹身溏心卤蛋

纹身溏心卤蛋

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己多次使用圣迪乐村的谷物蛋，可生食的无菌蛋，天然谷饲，无抗生素， 含有丰富的蛋白质和膳食纤维，对控制体重和减重的集美来说，它是最好不过的选择。 我的溏心蛋有花纹哦，像千年刚出土的化石，自带纹身。爆浆流心，嫩嫩的，香香的，滑滑的，弹弹的，简直再多的词语也形容不了它的爽口和美味，吃完之后，口齿之间就像吃了海盐芝士，留有余味！ 制作简单快手，好吃又好看，动手造起来吧！
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

纹身溏心卤蛋的用料

圣迪乐村谷物蛋 5个 白糖 20g
姜片 4片 八角 2个
桂皮 1小块 水 2L
辣椒 2个 花椒 2g
红烧酱油 10g 蚝油 2g
盐 2克

纹身溏心卤蛋的做法

纹身溏心卤蛋的做法图解1

步骤1

主材合集。
纹身溏心卤蛋的做法图解2

步骤2

医用纱布，绳子，保鲜盒热水消毒30分钟。
纹身溏心卤蛋的做法图解3

步骤3

冷水下蛋，小火煮开，持续2分钟。
纹身溏心卤蛋的做法图解4

步骤4

马上放入冷水浸泡。
纹身溏心卤蛋的做法图解5

步骤5

小心剥壳。
纹身溏心卤蛋的做法图解6

步骤6

包上可食用的叶子，详见视频。
纹身溏心卤蛋的做法图解7

步骤7

绳子扎紧，像这个样子。
纹身溏心卤蛋的做法图解8

步骤8

放入保鲜盒。
纹身溏心卤蛋的做法图解9

步骤9

小火溶糖，成焦糖色。
纹身溏心卤蛋的做法图解10

步骤10

加入大料炒香。
纹身溏心卤蛋的做法图解11

步骤11

加水煮开。
纹身溏心卤蛋的做法图解12

步骤12

加入盐，红烧酱油，蚝油，煮5分钟。冷却。
纹身溏心卤蛋的做法图解13

步骤13

倒入保鲜盒，没过鸡蛋。
纹身溏心卤蛋的做法图解14

步骤14

冷藏隔夜。
纹身溏心卤蛋的做法图解15

步骤15

揭掉叶子。爽口美味，好漂亮！
纹身溏心卤蛋的做法图解16

步骤16

爆浆流心，嫩嫩的，香香的，滑滑的，弹弹的！

纹身溏心卤蛋的烹饪技巧

1.做溏心蛋，煮蛋是关键哦，水火煮，微沸持续2分钟，刚刚好。 2.卤汁要冷却完至常温，再浸泡溏心蛋，不然把蛋泡熟了就不成功了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-11

©本菜谱的做法由 K一小灶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 伊可新 圣迪乐 圣迪乐村
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