【肉沫豆腐】巨简单下饭神器灵魂酱汁好吃上头

【肉沫豆腐】巨简单下饭神器灵魂酱汁好吃上头

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广东的夏天真的好长 周末都不知道吃啥好 搞点超下饭的肉沫豆腐吃吃吧 简单好吃的快手菜

肉沫豆腐的用料

豆腐 1块 肉沫 200g
葱花 适量 生抽 2勺
豆瓣酱 1勺 老抽 半勺
蒜末 1茶匙 姜末 1克
耗油 1勺 白糖 半勺
小葱 3根

肉沫豆腐的做法

【肉沫豆腐】巨简单下饭神器灵魂酱汁好吃上头的做法图解1

步骤1

豆腐下锅焯水一下，我买的老豆腐，嫩豆腐不用焯水的 大概1分钟左右，把豆腐捞出来
【肉沫豆腐】巨简单下饭神器灵魂酱汁好吃上头的做法图解2

步骤2

调一下酱汁 灵魂酱汁：生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖一点点，玉米淀粉一勺，清水半碗，弄好就放在一边
【肉沫豆腐】巨简单下饭神器灵魂酱汁好吃上头的做法图解3

步骤3

下油把肉沫炒一下，要变色了就放入调料
【肉沫豆腐】巨简单下饭神器灵魂酱汁好吃上头的做法图解4

步骤4

放入豆瓣酱炒出红油，放些大蒜和生姜，淋入一点料酒，因为我不吃生姜所以切的比较大块
【肉沫豆腐】巨简单下饭神器灵魂酱汁好吃上头的做法图解5

步骤5

倒入刚才调好的酱汁还有豆腐，一起泡澡煮煮煮起来
【肉沫豆腐】巨简单下饭神器灵魂酱汁好吃上头的做法图解6

步骤6

翻炒一下，因为豆瓣酱和料汁都有咸味了，我就不另外放盐了，撒上小葱就出锅啦
【肉沫豆腐】巨简单下饭神器灵魂酱汁好吃上头的做法图解7

步骤7

美味上桌，开始干饭

肉沫豆腐的烹饪技巧

酱汁提前弄好，中途不用再另外放调料了 非常简单好吃的下饭菜 大家一起来试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-12

©本菜谱的做法由 饺子的肉肉生活 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 家常菜 炒 下饭菜

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