高颜值小零食～柚子糖！柚子吃掉，皮也可以用起来！

高颜值小零食～柚子糖！柚子吃掉，皮也可以用起来！

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张哈哈在厨房
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又到了吃柚子的季节，用柚子皮做一款小软糖，美味又漂亮！

柚子糖的用料

柚子 1个 冰糖 250克
柚子皮 500 水 350克

柚子糖的做法

高颜值小零食～柚子糖！柚子吃掉，皮也可以用起来！的做法图解1

步骤1

柚子加盐搓洗外皮，清水冲洗干净
高颜值小零食～柚子糖！柚子吃掉，皮也可以用起来！的做法图解2

步骤2

柚子切开，取出果肉
高颜值小零食～柚子糖！柚子吃掉，皮也可以用起来！的做法图解3

步骤3

刮去柚子皮外皮，切成小块
高颜值小零食～柚子糖！柚子吃掉，皮也可以用起来！的做法图解4

步骤4

清水浸泡10分钟后，反复挤压柚子皮，换水清洗3、4次
高颜值小零食～柚子糖！柚子吃掉，皮也可以用起来！的做法图解5

步骤5

柚子皮冷水下锅，水开后捞出，继续挤压清洗3、4次，水清澈后即可
高颜值小零食～柚子糖！柚子吃掉，皮也可以用起来！的做法图解6

步骤6

冰糖加水煮至融化
高颜值小零食～柚子糖！柚子吃掉，皮也可以用起来！的做法图解7

步骤7

加入挤干水分的柚子皮，慢慢翻炒
高颜值小零食～柚子糖！柚子吃掉，皮也可以用起来！的做法图解8

步骤8

边小火加热边翻炒，大概10分钟左右，柚子皮表面会析出糖

柚子糖的烹饪技巧

清洗柚子皮是个力气活！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-12

©本菜谱的做法由 张哈哈在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 烘焙 甜 家常菜 炒

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