全麦南瓜豆沙包

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不加一滴水的全麦南瓜豆沙包！天凉了面包也该安排上了，现在正是吃南瓜的季节，怎能少了南瓜面包呢加了奈特兰黄油香味更浓郁
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全麦南瓜豆沙包的用料

全麦粉 110g 山茶花 150g
南瓜泥 220g 盐 2克
鲜酵母 8g 白糖 20g
奈特兰黄油 20g 红豆沙 200g

全麦南瓜豆沙包的做法

#奈特兰草饲营养美味#全麦南瓜豆沙包的做法图解1

步骤1

准备食材
#奈特兰草饲营养美味#全麦南瓜豆沙包的做法图解2

步骤2

除黄油在所以材料倒入面缸开2档低速搅打5分钟
#奈特兰草饲营养美味#全麦南瓜豆沙包的做法图解3

步骤3

然后开4-5档打成光滑的面团。
#奈特兰草饲营养美味#全麦南瓜豆沙包的做法图解4

步骤4

加入黄油开低速搅3分钟后转告诉搅打至出膜（小面包只要能拉出透明的膜就行）
#奈特兰草饲营养美味#全麦南瓜豆沙包的做法图解5

步骤5

出缸面温控制在26°以内。滚圆开始一发。
#奈特兰草饲营养美味#全麦南瓜豆沙包的做法图解6

步骤6

发至两倍大即可。
#奈特兰草饲营养美味#全麦南瓜豆沙包的做法图解7

步骤7

面团取出排气
#奈特兰草饲营养美味#全麦南瓜豆沙包的做法图解8

步骤8

均匀的分成5份，盖保鲜膜松弛10分钟。
#奈特兰草饲营养美味#全麦南瓜豆沙包的做法图解9

步骤9

豆沙馅准备好。
#奈特兰草饲营养美味#全麦南瓜豆沙包的做法图解10

步骤10

像包包子手法包入豆沙馅滚圆。
#奈特兰草饲营养美味#全麦南瓜豆沙包的做法图解11

步骤11

放入简易发酵箱开始二发至1.5倍大。
#奈特兰草饲营养美味#全麦南瓜豆沙包的做法图解12

步骤12

发好的面团取出割口造型，放入预热好的烤箱上下180°烤20分钟。
#奈特兰草饲营养美味#全麦南瓜豆沙包的做法图解13

步骤13

来个特写。
#奈特兰草饲营养美味#全麦南瓜豆沙包的做法图解14

步骤14

南瓜包在烤箱里慢慢膨胀
#奈特兰草饲营养美味#全麦南瓜豆沙包的做法图解15

步骤15

出炉
#奈特兰草饲营养美味#全麦南瓜豆沙包的做法图解16

步骤16

真香…
#奈特兰草饲营养美味#全麦南瓜豆沙包的做法图解17

步骤17

明天的早餐安排好了

全麦南瓜豆沙包的烹饪技巧

喜欢南瓜的朋友不妨试试，真的很香，自己炒的豆沙甜而不腻，南瓜含水量不同，面粉吸水量也不一样，建议预留10g南瓜泥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 爱远方 编写，未经授权不得转载
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