，清蒸黑头鱼

精品独家

13.3万浏览 3723 收藏

捷宝妈妈

＋关注

昨天和老公同事们一起租船出海，亲眼看到了渔民们撒网捕鱼，全凭运气。网上来好多螃蟹和海蜇，因为渔网被刮破了洞，跑了好些东西。回来时又买了黑头鱼和海螺等。今天做清蒸黑头鱼。这个鱼特别鲜嫩小刺少，只加了柠檬蒸鱼酱油，保留了鱼肉的鲜味，特别好吃。
参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆，开张庆团圆#

清蒸黑头鱼的用料

步骤1

黑头鱼洗净去鱼鳞，内脏和腮，鱼鳞特别小，不好刮。

步骤2

倒上料酒，抹上一点盐，切几刀，刀口处放葱姜，腌制10分钟。

步骤3

蒸锅水开后，下锅蒸10分钟，焖2分钟。出锅倒出汤汁，浇上柠檬蒸鱼酱油。摆上葱丝和辣椒丝。

步骤4

热锅倒油，炸香几粒花椒把热油浇在上面。激发出酱油的香气。开吃吧，鱼肉特别鲜美，好吃。

蒸鱼的时间根据鱼大小调节，柠檬蒸鱼酱油味道特别好，蒸鱼时加入鱼不腥，好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由捷宝妈妈编写，未经授权不得转载

捷宝妈妈

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #名厨汁味，圆中秋美味#，清蒸黑头鱼

查看更多评论

使用社交账号登陆豆果美食

/ 5 #名厨汁味，圆中秋美味#，清蒸黑头鱼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活