开胃下饭的糖醋烧豆腐

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糖醋口味的菜肴比较注重的是『酸甜口味』而且『酸酸甜甜』的口味吃起来特别的开胃，只需要一碗米饭就是超级美味的一餐了❗ 今天分享的这道『糖醋烧豆腐』是一道具有浓郁『糖醋口味』的纯素菜肴，但是吃起来真的是比肉还要香❗
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

糖醋烧豆腐的用料

鲜豆腐 400克 菜椒 1个
醋 4勺 生抽 2勺
糖 3勺 老抽 1勺
料酒 1勺 饮用水 适量
玉米淀粉 适量 食用油 适量
葱 适量 蒜 适量

糖醋烧豆腐的做法

#少盐饮食 轻松生活#开胃下饭的糖醋烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成块表面沾上一薄薄层的玉米淀粉，放入锅内煎制两面金黄捞出备用，锅内加入食用油，下入葱花和蒜炒出香味。
#少盐饮食 轻松生活#开胃下饭的糖醋烧豆腐的做法图解2

步骤2

入菜椒翻炒一下，把配料表中的调味料和饮用水混合均匀制成糖醋汁倒入锅内，大火煮开后下入煎好的豆腐。
#少盐饮食 轻松生活#开胃下饭的糖醋烧豆腐的做法图解3

步骤3

用中小火炖煮一下，锅内汤汁变得浓稠就可以关火了。
#少盐饮食 轻松生活#开胃下饭的糖醋烧豆腐的做法图解4

步骤4

这道糖醋烧豆腐就做好了。

糖醋烧豆腐的烹饪技巧

1 . 豆腐通过少油的煎制手法可以保证通过炖煮不容易烂、碎，更重要的是可以得到更好的口感和风味。 2 . 糖醋口味的调味汁每家都不同，具体可以根据自己家中的口味进行调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-14

©本菜谱的做法由 地球上的飒飒姐 编写，未经授权不得转载
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