苋菜杆儿蒸南瓜

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在我们这里，苋菜是很受欢迎的蔬菜，撒种出苗，小的时候，间苗挑拣着拔些出来，嫩生生的能掐出水来，去掉根炒一炒就水灵灵绿油油，特别下饭，等到杆子有筷子粗细，撕了杆子外皮，掐了顶端一起炒，也很清爽，等杆子更粗，变硬，就削去枝叶，切成一段段的，发酵一个月，就是另一种美味，直接加点剁椒蒸了吃，或者蒸南瓜、蒸豆腐，或用它的汤汁浸臭豆腐都是很好的吃法。 前两天在朋友圈看见我同学拿苋菜杆蒸南瓜，看得流口水，今天刚好小菜店有手工盒装的，赶紧买一盒，这就安排上！
参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#

苋菜杆儿蒸南瓜的用料

贝贝南瓜 一个 腌苋菜杆儿 一盒
菜籽油 适量 盐 一小勺
蒜末 适量 剁椒 一小勺（可加可不加）

苋菜杆儿蒸南瓜的做法

#橄享国民味 热烹更美味#苋菜杆儿蒸南瓜的做法图解1

步骤1

这就是简单的两位主角啦！
#橄享国民味 热烹更美味#苋菜杆儿蒸南瓜的做法图解2

步骤2

南瓜削皮。
#橄享国民味 热烹更美味#苋菜杆儿蒸南瓜的做法图解3

步骤3

南瓜切开，用勺子挖掉瓜瓤和瓜籽。
#橄享国民味 热烹更美味#苋菜杆儿蒸南瓜的做法图解4

步骤4

切成块。
#橄享国民味 热烹更美味#苋菜杆儿蒸南瓜的做法图解5

步骤5

取一个大碗，南瓜铺在底部，可以更好地浸在汤汁里。。
#橄享国民味 热烹更美味#苋菜杆儿蒸南瓜的做法图解6

步骤6

加适量盐，按南瓜的量就好，因为苋菜杆是咸的。
#橄享国民味 热烹更美味#苋菜杆儿蒸南瓜的做法图解7

步骤7

铺上苋菜杆。
#橄享国民味 热烹更美味#苋菜杆儿蒸南瓜的做法图解8

步骤8

加点蒜末。
#橄享国民味 热烹更美味#苋菜杆儿蒸南瓜的做法图解9

步骤9

倒入汤汁和适量菜籽油。
#橄享国民味 热烹更美味#苋菜杆儿蒸南瓜的做法图解10

步骤10

上锅蒸，多加点水，水煮开后至少大火15分钟，焖五分钟。蒸透吃着更放心。
#橄享国民味 热烹更美味#苋菜杆儿蒸南瓜的做法图解11

步骤11

加一点点剁椒，小家伙不擅长吃辣，不然可以在蒸的时候加点干辣椒。
#橄享国民味 热烹更美味#苋菜杆儿蒸南瓜的做法图解12

步骤12

翻出底部的南瓜，鲜美软糯，入口即化，好吃好吃。
#橄享国民味 热烹更美味#苋菜杆儿蒸南瓜的做法图解13

步骤13

汤汁也是极鲜美的，唉，就是容易多吃饭，愁啊！

苋菜杆儿蒸南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-14

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载
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