蟹肉卷

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有的姐妹觉得螃蟹吃起来太麻烦，索性就不给娃吃了，可别，这么鲜美的高蛋白低脂肪肉肉不给娃吃真的好可惜。 你看我这一只大螃蟹，可以剥出80克的蟹肉，做成这样的小卷子，有菜有肉又有主食，不也很方便嘛。

蟹肉卷的用料

饺子皮 150克 甜椒 40克
姜 5克 蛋黄 1个
螃蟹 1只 牛肉小鲜料 1袋

蟹肉卷的做法

蟹肉卷的做法图解1

步骤1

食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。 准备食材：饺子皮150克、甜椒40克、姜5克、蛋黄1个、螃蟹1只、牛肉小鲜料1袋。 调味说明：这个食谱我主要用螃蟹自带的鲜咸来调味，比较适合12个月以上宝宝吃，如果是大宝宝吃的话，可以在小卷子里加1克有机酱油。
蟹肉卷的做法图解2

步骤2

螃蟹肚子朝上，放上姜片开大火蒸12分钟，蒸至熟透。 tips：姜片可以更好的去除腥味，一定不能落下。
蟹肉卷的做法图解3

步骤3

蒸好的螃蟹去壳，只留下肉肉。 tips：蟹腿可以用擀面杖压一下，蟹身的肉直接用手抠出来就好啦。
蟹肉卷的做法图解4

步骤4

甜椒放入锅中焯水，切成细丝。
蟹肉卷的做法图解5

步骤5

饺子皮上铺上甜椒丝和蟹肉。 tips：家里有春卷皮的姐妹也可以用起来，这样烤出来的小卷子更好吃呢。
蟹肉卷的做法图解6

步骤6

像图上这样把饺子皮折起来。
蟹肉卷的做法图解7

步骤7

表面刷上蛋黄液。 tips：我只用了蛋黄这样烤出来的颜色更好看。
蟹肉卷的做法图解8

步骤8

撒上牛肉小馅料。
蟹肉卷的做法图解9

步骤9

放入烤箱上下管150度烤15分钟就可以啦。 tips：用空气炸锅制作的姐妹可以参考同样的温度哦。
蟹肉卷的做法图解10

步骤10

还没出烤箱就闻到这小卷子的香味了，姐妹们赶快试试吧。

蟹肉卷的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-17

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
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