香菇炖童子鸡

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中秋团圆夜，一家人的美好时刻。从小就喜欢吃爸爸做得香菇炖鸡，今年我来掌勺
参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆，开张庆团圆#

香菇炖童子鸡的用料

童子鸡 1只 干香菇 10朵
土豆 1个 味达美冰糖老抽酱油 2勺
味达美臻品蚝油 2勺 味达美臻品料酒 2勺
味达美味极鲜酱油 5勺 姜片 5片
花椒 八角 桂皮 适量

香菇炖童子鸡的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#香菇炖童子鸡的做法图解1

步骤1

干香菇，开水提前泡发
#名厨汁味，圆中秋美味#香菇炖童子鸡的做法图解2

步骤2

鸡剁小块，焯水后放入锅中，加姜片，泡好的干香菇及泡香菇的水一起全部倒进去
#名厨汁味，圆中秋美味#香菇炖童子鸡的做法图解3

步骤3

加料酒，花椒八角桂皮
#名厨汁味，圆中秋美味#香菇炖童子鸡的做法图解4

步骤4

加入味达美味极鲜酱油，味达美臻品蚝油 味达美冰糖老抽
#名厨汁味，圆中秋美味#香菇炖童子鸡的做法图解5

步骤5

小火炖20分钟
#名厨汁味，圆中秋美味#香菇炖童子鸡的做法图解6

步骤6

放入土豆，继续炖15分钟至土豆酥烂
#名厨汁味，圆中秋美味#香菇炖童子鸡的做法图解7

步骤7

开大火，收汁
#名厨汁味，圆中秋美味#香菇炖童子鸡的做法图解8

步骤8

香菇炖鸡就做好啦
#名厨汁味，圆中秋美味#香菇炖童子鸡的做法图解9

步骤9

超美味

香菇炖童子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-18

©本菜谱的做法由 Meet_wish 编写，未经授权不得转载

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