粉粉班尼迪克蛋

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中秋假期开始，给大家介绍一道漂亮的早餐，祝大家节日快乐。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

粉粉班尼迪克蛋的用料

红心火龙果 半个 柠檬 1个
牛油果 半个 圣迪乐村谷物蛋 3个
安佳黄油 35克 法棍面包 两片
清香米醋 2小匙 盐 1小匙
黑胡椒 适量

粉粉班尼迪克蛋的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#粉粉班尼迪克蛋的做法图解1

步骤1

红心火龙果取出半个果肉。
#2021创意料理组——创意“食”光#粉粉班尼迪克蛋的做法图解2

步骤2

滤出果肉，只留果汁。
#2021创意料理组——创意“食”光#粉粉班尼迪克蛋的做法图解3

步骤3

取半个熟牛油果。
#2021创意料理组——创意“食”光#粉粉班尼迪克蛋的做法图解4

步骤4

挤入一些柠檬汁防止变黑。
#2021创意料理组——创意“食”光#粉粉班尼迪克蛋的做法图解5

步骤5

捣成果泥备用。
#2021创意料理组——创意“食”光#粉粉班尼迪克蛋的做法图解6

步骤6

取一个鸡蛋黄。
#2021创意料理组——创意“食”光#粉粉班尼迪克蛋的做法图解7

步骤7

挤入半个柠檬汁。
#2021创意料理组——创意“食”光#粉粉班尼迪克蛋的做法图解8

步骤8

加入适量盐和黑胡椒，根据口味。
#2021创意料理组——创意“食”光#粉粉班尼迪克蛋的做法图解9

步骤9

小火融化黄油，注意火不要大，防止变黑。
#2021创意料理组——创意“食”光#粉粉班尼迪克蛋的做法图解10

步骤10

隔水加热火龙果蛋黄液，边搅拌边加入融化的黄油。
#2021创意料理组——创意“食”光#粉粉班尼迪克蛋的做法图解11

步骤11

慢慢地，荷兰酱会变浓稠。
#2021创意料理组——创意“食”光#粉粉班尼迪克蛋的做法图解12

步骤12

浓稠后荷兰酱就做好了。
#2021创意料理组——创意“食”光#粉粉班尼迪克蛋的做法图解13

步骤13

清水煮开，关小火，加入米醋。
#2021创意料理组——创意“食”光#粉粉班尼迪克蛋的做法图解14

步骤14

用蛋抽搅出漩涡。
#2021创意料理组——创意“食”光#粉粉班尼迪克蛋的做法图解15

步骤15

打入圣迪乐村谷物蛋，制作水波蛋。
#2021创意料理组——创意“食”光#粉粉班尼迪克蛋的做法图解16

步骤16

水波蛋一定不能全熟，要流得出溏心才可以。
#2021创意料理组——创意“食”光#粉粉班尼迪克蛋的做法图解17

步骤17

融化黄油的锅中还有少量黄油用来煎香法棍。
#2021创意料理组——创意“食”光#粉粉班尼迪克蛋的做法图解18

步骤18

面包上涂上牛油果泥。
#2021创意料理组——创意“食”光#粉粉班尼迪克蛋的做法图解19

步骤19

放上水波蛋，淋上粉粉的荷兰酱。
#2021创意料理组——创意“食”光#粉粉班尼迪克蛋的做法图解20

步骤20

粉粉的班尼迪克蛋就完成啦。
#2021创意料理组——创意“食”光#粉粉班尼迪克蛋的做法图解21

步骤21

粉粉的是不是很好看。
#2021创意料理组——创意“食”光#粉粉班尼迪克蛋的做法图解22

步骤22

用勺子一划就流出诱人的溏心。

粉粉班尼迪克蛋的烹饪技巧

一般的荷兰酱都是黄色的，用红心火龙果制作成粉粉的荷兰酱真是太好看啦，配上绿色的牛油果泥，美美的早餐班尼迪克蛋试试吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-18

©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 圣迪乐 圣迪乐村
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